文|AI财經社 徐曼菲

編輯|王曉玲

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在強調杜絕餐飲浪費的大背景下，大胃王吃播領域近日再遭整頓。

8月11日，央視節目中批評了大胃王吃播造成食物浪費現象，有主播吃了再把食物吐掉，更是嚴重糟蹋食物。12日晚間，抖音及快手相關負責人回應，針對目前網絡上吃播内容有浪費糧食，或是以假吃、催吐、宣揚量大多吃等方式博眼球的行為，平台将進行嚴肅處理，或給予删除作品、關停直播、封禁賬号等處罰。

直播平台鬥魚也回應稱，将積極響應中央相關号召，加強對之後的美食類直播内容審核，杜絕餐飲浪費行為，共創風清氣朗的直播氛圍。

目前，在抖音、快手上搜索“大胃王”“吃播”等關鍵詞，會出現珍惜糧食、杜絕浪費的提示。抖音上擁有670w粉絲的吃播博主小馬吃草，視頻内容已全部下架。為了淡化大胃王标簽，多位博主開始改名以避風頭，其中“大胃王密子君”微博昵稱删去“大胃王”三字，“大胃mini”也将微博昵稱改為“梨渦少女mini”。

早在8月3日，快手官方發布的《哪些吃播違規？》視頻中就已提到，出現以下幾種行為，視頻将很可能無法通過審核：食用可能引起身體不适的食品，如生吃50個雞蛋；使用非正常器皿吃東西，如用馬丁靴吃面；生吃活物，比如生吃八爪魚、小老鼠、活蠍子；擺放大量食物飲品，短時間内吃完喝完；不雅吃播，視頻封面表情誇張荒誕怪異，如一口吃整個火龍果；食用易引起低俗聯想的物品，比如動物生殖器。

誰在看吃播？

吃播早先流行于日韓。2009年在日本電視節目《元祖！大胃王決定戰橫斷女王挖掘線》中，木下佑嘩憑借驚人食量和可愛外表，吸引了觀衆的喜愛。輸掉比賽後，木下開始在YouTube上發表自己吃飯的視頻，僅是木下相關的四格漫畫，有時一天都能有14萬訪問量。

國産大胃王也不甘示弱。2016年，大胃王密子君憑借6分12秒内吃完10桶火雞面出圈走紅，也将吃播帶入國人視野。自此以後，各大視頻平台争相冒出諸多以“大胃王”命名的吃播網紅，吸引用戶關注。

除了定位、大食量的模式外，還有不少吃播選擇去店裡“給老闆上課”，通常是大胃王跟餐館老闆打賭，吃光一定量的食物可以終生免單，這種套路也常見于諸多短視頻當中，甚至有博主以這種方式為店鋪推廣。

上班族小朱告訴AI财經社，自己看吃播是滿足一種“代償心理”。即平時因為怕長胖不敢多吃的食物，通過看主播進食來滿足需求。日本吃播鼻祖級綜藝《元祖！大胃王決定戰》制作人對此的解釋是，吃播“滿足了觀衆的心理需求，看到朋友同時吃下幾乎不可能吃下的巨量食物，大多數人都會覺得爽快”。

首爾大學則認為吃播是“韓國原子化社會帶來的必然趨勢”。未來15年，韓國獨居家庭将占到家庭總數的1/3，作為“親密關系的缺失者”，吃播可以滿足觀衆對于共同進食的需求。

市場需求下催生出了一批網紅和mcn機構，其中成都瘾食文化是一家專注美食領域的垂類mcn公司。公司名下有藝人“大胃王朵一”“廚男冬陽君”“餘多多”等，包括頭部吃播博主密子君此前也是這家公司的IP。

去年，瘾食文化創始人徐林飛曾在接受媒體采訪時表示，公司主要盈利方式仍是分成和廣告收入，并且已經與超過1000家餐飲商家達成合作，擁有260多個品牌客戶。但他表示未來不會一直依靠廣告，也會嘗試電商等多元變現渠道。

徐林飛坦誠，公司當前也遇到了人才難覓的瓶頸。他認為出色的美食達人要具備三個要素，第一要夠美，除了顔值高，還要有自己獨特的才能；第二要會演，缺乏表現力的人上鏡效果差，拍出來的作品會顯得很“幹”；第三要配合，包括對公司、同事的認同，和對自我的認知。而符合要求的短視頻人才則少之又少。

并不是真吃

走紅的吃播博主往往有着令人羨慕的苗條身材，以大胃王木下為例，在其展示的體檢報告中，木下的胃可以膨脹到原有體積的66倍，在進食前，木下的胃就要比常人更大，消化能力也異于常人。她自稱，如果食量變少，自己反而會變得更瘦。

但像木下這樣天賦異禀的還是少數，韓國吃播博主奔馳小哥曾透露過自己保持身材的秘訣——每天健身5-6小時，靠運動把多餘的熱量消耗掉。

事實上，吃播行業的高負荷，也曾引發多起人身事故。

6月23日，年僅30歲的沈陽吃播網紅小王，在直播時突然感到雙眼劇痛、雙臂發麻，7天後，小王因搶救無效、不治身亡。這并非吃播引起的第一起禍難。去年9月，世界排名第17的職業大胃王李蕙去世，此前在紐約大胃王的比賽中，李菁可以一人在10分鐘内吞下28根熱狗，并且還對外展示過一口氣吃掉24個漢堡和吞下39個生雞蛋的驚人食量。

大胃王的健康問題讓人擔憂。相關數據顯示，如果一個大胃王每天吃下8公斤食物，他攝入的熱量大約在10000千卡，一個成年男性每天消耗量約1500千卡，女性1200千卡。由此推算，大胃王的代謝率相當于普通人的7-8倍，或者要運動16個小時以上，才能充分把攝入熱量消耗掉。這顯然是違背常識的。

大胃王光吃不胖背後，隐藏着催吐秘技。日本有大胃王節目參賽者曝光，他們會在吃下東西後，立刻進廁所吐掉；主播“大胃少女kiki醬”起初以自己“天天運動長不胖”為由搪塞質疑，後經觀衆要求無剪輯直播後，終于承認催吐的事實。

催吐群體有自己的貼吧，他們自稱“兔子”，兔子催吐的方式有三種，sd、g和zr。sd是指手動，用手摳喉管催吐，長時間使用此方法的人，手背上會有明顯的傷痕；g是指管，即用胃管将食物導出；zr指自然催吐，不需借助外力就可自然吐出。

長期催吐産生的胃酸會腐蝕食管和管道，并會使催吐者聲音變得沙啞，嚴重者會患上神經性厭食症。

為了不傷害身體，假吃也成了吃播博主選擇的方式。今年5月，B站up主“孫狗子和劉老虎”因誤上傳未剪輯版吃播視頻，導緻人設翻車。視頻中，up主一邊大口咀嚼食物，一邊在畫外音指導下，将口中的食物吐掉。該行為引發了網絡熱議，有網友表示“這點飯我都可以吃，還要假吃”，并諷刺“吃不了這碗飯，就不要賺這個錢”。

在吃播圈子内，也存在着鄙視鍊。真吃 吃得多位于鄙視鍊頂層，催吐次之，假吃更低一級，假吃還吃不多則位于鄙視鍊最低端。

但吃播造成的食物浪費以及身體傷害，已經引發了有關部門的重視。不止在國内，國外吃播也曾因為引發的種種負面影響，遭到輿論譴責和打擊。

例如在日本，因為有中學生模仿吃播大胃王而窒息死亡，知名節目《元祖！大胃王決定戰》曾在2002年後停播三年；在韓國，有人認為韓國人民肥胖率從1998年的26%上升至2016年的34.8%，跟吃播脫不了幹系。2018年，韓國保健福祉部為吃播制定行業指導方針，意在整治大胃王對社會可能造成的不良影響。

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