柴火竈在中國農村已經用了上千年，每一個生活在農村的人對柴火竈都有着深刻的記憶，農村的柴火竈不僅承擔着做飯的功能，還承擔着部分農村地區的取暖功能，但随着近幾年，農村土竈台被指會産生廢氣污染，漸漸的農村廚房的改造也展開了，土竈越來越少，而一種新型的柴火竈也應運而生！不過，對此變化，不少人提出了質疑：新型的柴火竈真的能代替土竈嗎？接下來我們聽聽過來人的答案。
首先，過來人表示：現在農村用的新型柴火竈，無論從哪個方面來講，都無法代替過去的農村柴火竈；具體的理由三點：其一，新型竈使用壽命比土竈短。新型的柴火竈，無非就是把原來的用泥土磚塊砌成的土竈，變成了用一些金屬的，不管是鐵的，還是不鏽鋼的材料，焊接成了一些能移動的竈台，可是這些金屬材質，會在經過一段時間時候會發生快速的氧化情況，漸漸地出現腐爛，根本用不了多久。相反，過去的農村土竈使用火磚、水泥砌成的，用幾十年還是好的，壞的隻有鐵鍋，這樣一對比自然是土竈的優勢更為明顯。
其二，新型竈作用沒有土竈大，且成本貴。土竈體積較大，可以做成一口大鐵鍋，或兩口大鐵鍋，或一大一小兩鐵鍋，鐵鍋周圍還可以兼做熱水器、湯罐等，這一個竈至少可以做10-20人以上的飯菜，非常方便省時，而新型的柴火竈，他的受熱面積比過去的土竈較小，農民在使用過程中往往覺得他的效率低，再加上所需要的燃料的花費也是比較貴的，就從這一點上就很難代替原來的農村土竈。其三，感情是無法被替代的，土柴竈是農民用了幾十年的東西，很多農民對這個東西有着不可替代的感情，燒土柴竈已經成了一種習慣，一時半會兒可能改不過來。
當然了，新型的柴火竈不能說它一無是處，比如它相比傳統的柴火竈，在使用過程中更靈活一些，因此人員稀少，不幹農活的還是比較合适，畢竟它小巧，占用地方小，在小戶型用得不錯。但是要說去代替過去的農村土竈那是不太現實的，畢竟畢竟我們每一個農村人、農村出來的人都對土竈有些深厚的感情，用的就是好。說實話，還是農村土竈的飯菜好吃啊，比如鐵鍋炖大鵝！總之，新型柴火竈，隻是新階段漂亮好看，其作用遠沒有土竈耐久和實用。你說是不是？
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