高壓鍋炖鵝怎麼炖好吃-tft每日頭條

高壓鍋炖鵝怎麼炖好吃

生活更新时间:2024-07-20 02:17:14

生活中我們經常用到高壓鍋炖湯，又方便又美味。不同材料肉質所需要的時間也不相同，如果要用高壓鍋炖鵝需要炖多長時間最好吃呢。

高壓鍋炖鵝怎麼炖好吃（高壓鍋炖鵝多長時間最好）1

高壓鍋炖鵝多長時間最好

用高壓鍋炖鵝肉經過限壓閥排氣開始計時半個小時左右即可，如果鵝肉比較大塊或者是喂養時間比較長的老鵝可以酌情增加時間。

高壓鍋炖鵝怎麼炖好吃（高壓鍋炖鵝多長時間最好）2

鵝肉怎麼炖容易爛

1、用啤酒來炖鵝肉，不要用清水，全部用啤酒，然後小火慢炖。

2、往炖鵝肉裡面加一點醋或者糖。

3、往炖鵝肉裡加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂。

4、加幾片櫻桃葉放入鍋中一起炖，鵝肉不僅爛，味道也會很鮮美。

高壓鍋炖鵝怎麼炖好吃（高壓鍋炖鵝多長時間最好）3

高壓鍋炖鵝肉的做法

材料：鵝 1隻；啤酒 2聽；大料适量

方法/步驟

1 将鵝切成小塊；加入适量的生抽和料酒，抓勻，腌制半小時；

2 準備一些姜片、蒜頭、八角、桂皮、香葉；

3 開火，加入适量的食用油，下少量糖炒勻；

4 将鵝肉下入鍋裡翻炒幾下，再下入兩聽啤酒，翻炒均勻，再加适量的生抽、料酒、鹽、雞精調味好；

5 将鍋裡的食材倒入高壓鍋，壓煮；

6大約壓煮十分鐘，再将火調為中小火，再壓煮十分鐘，就完成了。

高壓鍋炖鵝怎麼炖好吃（高壓鍋炖鵝多長時間最好）4

鵝肉怎麼燒好吃

美味的燒鵝肉必定是皮脆肉嫩，吃起來不會有膩膩的感覺。燒鵝肉先大火燒滾之後轉小火慢慢燒，會很入味，如果不這樣做的話，可以快炒。煮出滑嫩的燒鵝肉加入雞蛋是不錯的，用雞蛋、澱粉和料酒拌勻鵝肉，之後放入鍋中猛火快炒，之後加入醬油上色，看着油光滿面的燒鵝肉就做好了，香氣濃郁，令人吃上不停嘴。燒鵝肉的時候加入筍片是不錯，筍片的口感脆脆的，有些酸酸的，将鵝肉和筍片一起送入口中咀嚼，還不會感覺油膩喲。

美味燒鵝肉的做法二比較簡單粗暴，但是十分美味。鵝肉切塊什麼的太弱了，加入料酒什麼的炒一炒？完全沒必要，将整隻鵝肉放入鍋中中炸至黃色後撈起，之後再放入鍋中用文火蒸熟，食用的時候切片就可以了。這種方法做起來比較簡便，油炸過的燒鵝必然有濃郁的香氣，但是相較于上面的做法，将鵝肉油炸還是有點暴力喔。

最後，不得不提醬汁的功勞，加入老抽、茴香、桂皮、香葉、白糖做出來的燒鵝比較入味，皮脆肉嫩。除了皮吃起來很滋味外，裡面的肉也很入味，好久沒任性了嘛，一手燒鵝腿，一手啤酒買買醉。

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