來源：科技日報

◎ 科技日報記者 代小佩

近日，有媒體報道稱，陝西西安，一病患家屬陳先生按醫生處方去藥店購買了兩瓶單價為168元的“電解質水”。陳先生認為，這隻不過是兩瓶“普通的水”，售價太貴，他質疑醫生是在變相拿提成、吃回扣。

事實果真如此嗎？

記者經過核實發現，陳先生購買的這兩瓶水并非“電解質水”，而是“特殊醫學用途電解質配方食品”。

特殊醫學用途電解質配方食品屬于“特殊醫學用途配方食品”（Food For Special Medical），這類食品是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀态人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。

根據《食品安全國家标準特殊醫學用途配方食品臨床應用規範》，該類産品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。

簡而言之，陳先生購買的兩瓶“水”并不是普通的水，也不是所謂的電解質類飲料。

記者查詢資料發現，目前市面上售賣的幾款特殊醫學用途電解質配方食品，規格一般為400ml，主要成分為碳水化合物12.5g/100mL（其中麥芽糊精、葡萄糖和果糖分别占80%、14%和6%）、鈉25mmo/L、鉀20mmol/L、鎂3mmol/L、磷6mmol/L、氯15mmol/L，單瓶建議零售價均在200元以上。

那麼，這種溶液為什麼比市場上的電解質類飲料貴幾十倍呢？

“就像配方奶粉不是普通食品所以價格很貴一樣，特殊醫學用途配方食品是有特殊用途的，并不是普通的食品。”航空總醫院住院藥房、靜脈藥物配置中心負責人陳群副主任藥師告訴科技日報記者，“價格之所以貴主要有兩個原因：一是生産廠家少，因為這類産品應用人群特殊且較為固定，相應地，生産廠家也比較少；二是生産成本高，由于這類産品有嚴格的配方，需要特殊工藝才能滿足成分配比，所以成本相對較高，售價就要高很多。”

陳群補充道，由于特殊醫學用途的電解質配方食品比較小衆，一般醫院可能沒有儲備。

需要注意的是，特殊醫學用途的電解質配方食品并不能用醫用電解質溶液、電解質水等液體代替。

陳群解釋道，特殊醫學用途的電解質配方食品，是醫用特殊食品；醫用電解質溶液是臨床上使用的一類注射藥品，而電解質水通常指的是功能性飲料。

“雖然都含有‘電解質’，但是完全不同的，不能因為都含有‘電解質’三個字，就混淆這三個完全不同的概念。”陳群強調。

專家認為，病患家屬認為特殊醫學用途的電解質配方食品售價過高，可能因為把它與電解質水搞混淆了。

在臨床上，醫用電解質溶液多用于電解質紊亂或存在紊亂風險的患者，比如腹瀉、燒傷病人。一般來說，臨床上的電解質溶液主要有三個規格：100ml、250ml、500ml。這種注射用的電解質溶液對濃度、滲透壓、pH值、顔色、無菌狀态有着嚴格要求，但價格較便宜，一般僅售價幾元錢。

至于電解質飲料，陳群表示，這類功能性飲料主要是用來補充運動大量出汗導緻的一些礦物質流失，這類飲料中的電解質濃度沒有特殊醫學用途的電解質配方食品那麼精确，配比要求沒有那麼嚴格，而且飲料為了追求口感，會添加一些甜味劑、維生素、色素等物質，迎合消費者喜好。

“總而言之，特殊醫學用途的電解質配方食品不等于電解質飲料，它是針對特殊人群的配方食品，有嚴格的成分和配比要求，不能用其他溶液代替。電解質飲料也不能滿足臨床上的需求。”陳群說。

來源：科技日報

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