土雞品種常見的有哪些？土雞是家禽的一種，有别于籠養的肉雞，也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美，雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高于普通雞蛋，下面小編就為大家介紹一下常見的土雞品種有那吧！

盧氏雞

盧氏雞是河南三大地方良種雞之一(兩外兩種是固始雞、正陽三黃雞)，是适合山地放養的古老雞種。盧氏雞個體輕巧、覓食力強、耐粗飼，其生活習性、肉蛋品質與野雞十分相似，早在20世紀80年代就被收入《中國畜禽良種志》。盧氏雞因其盧氏獨特的地理位置、氣候特征和人文因素及其高蛋白質、低膽固醇鮮明突出的質量特色而聞名。

白耳黃雞

白耳黃雞是我國稀有的白耳黃雞品種，2001年被國家農業部首批确認為我國 11個地方品種雞國家級資源保護品種，2005年，廣豐白耳黃雞作為亞洲第二例活體動 物獲得國家原産地域保護産品認證。近幾年來，該縣大力實施白耳黃雞保護工程，制定并實施《白耳黃雞地方标準》等技術标準，建立了白耳黃雞原種場、技術推廣示範區，積極推進白耳黃雞的保護和開發。

固始雞

固始雞是以河南固始縣為中心的一定區域内，在特定的地理、氣候等環境和傳統的飼養管理方式下，經過長期擇優繁育而成的具有突出特點的優秀雞群，是中國著名的肉蛋兼用型地方優良雞種，是國家重點保護畜禽品種之一。毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強，肉質細嫩等特點。2006年9月，國家質檢總局批準對固始雞實施地理标志産品保護。

正陽三黃雞

正陽三黃雞分布在河南駐馬店市正陽、汝南、确山三縣交界一帶，方圓百餘裡二十九個鄉的文殊河流域。具有許多穩定遺傳的許多有利經濟性狀，是培育和創造我國新雞種的寶貴基因庫，有重要的保存利用及科學研究價值。适合培育機械化籠養蛋肉兼用型良種雞。

狼山雞

狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一。以産蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質鮮美而著稱、按毛色分為黑白兩種。黑色的稱之為“狼山黑”，羽毛黑而發綠、發藍，熠熠生輝，色彩絢麗。“狼山黑”中有一品種頭冠後有一蓬毛，又稱作“狼山鳳”，如東人稱之為“蓬頭雞”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”數量極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮紅的雞冠，紅白分明，賞心悅目。

大骨雞

大骨雞又稱莊河雞。大骨雞形成曆史悠久，據資料記載，早在二百多年以前，山東移民将山東大型的壽光雞帶入遼甯，與當地雞雜交，後經當地群衆長期選育而成。主要産于遼甯省莊河市。分布于東溝、鳳城、金縣、新金、複縣等地。大骨雞是以蛋大為突出特點的兼用型地方雞種。具體大墩實，覓食力強，産蛋多而大，且蛋殼厚而堅實，肉質鮮嫩等特性。

北京油雞

北京油雞是北京地區特有的地方優良品種，距今已有300餘年。是優良的肉蛋兼用型地方雞種。有鳳頭、毛腿和胡子嘴特征，肉質細緻，肉味鮮美，蛋質佳良，生活力強和遺傳性穩定等特性。

浦東雞

浦東雞産于上海，俗名九斤黃。因其成年公雞可長到9斤以上，故有“九斤黃”之稱，也是上海本地唯一的土雞品種。浦東雞單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有 羽。公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質肥嫩，年産蛋一百二十個，殼黃褐色。

壽光雞

壽光雞原産于山東省壽光縣稻田鄉一帶，以慈家村、倫家村飼養的雞最好，所以又稱慈倫雞。該雞的特點是體型碩大、蛋大。屬肉蛋兼用的優良地方雞種。據1978年山東省家禽。“壽光雞”肉質鮮嫩，營養豐富，在市場上，以高出普通雞2-3倍的價格，成為高檔賓館、酒店、全雞店和婚宴上的搶手貨。

蕭山雞

蕭山雞體形較大，外形渾圓，其特點是前期生長快，早熟易肥，抗病耐粗，适應性強。經育肥後的閹雞肉嫩脂黃、鮮美特香，被稱作“紅毛大閹雞”。蕭山雞是中國八大名雞之一，早在春秋時代，民間土種雞被擇優選入越王宮中，作觀賞玩樂之用，逐漸形成性狀良好的雞種，名為"越雞"，後由宮中傳至民間，再經精心培育而成為今日的蕭山雞，故其飼養曆史已達2000餘年。

鹿苑雞

鹿苑雞是我國的地方雞種，偏于肉用型，具有“四黃”特征。該雞主要産于江蘇省的沙洲縣鹿苑鄉，是中國的地方雞種，偏于肉用型，具有“四黃”特征。該雞具有早期生長快，較早熟，從1～60日齡平均日增重近13克，有肉質肥美鮮嫩和産蛋性能較好等特點。成年公雞3公斤左右，成年母雞2公斤以上。

邊雞

邊雞屬肉蛋兼用型品種，體型中等，呈元寶形。胫長且粗壯。冠型以單冠為主，間有少量的草莓冠、豌豆冠與個别的冠羽。公雞冠形直立，母雞冠形較小，有明顯的S狀彎曲，冠色鮮紅。

彭縣黃雞

彭縣黃雞肉質細嫩，産肉、産蛋性能均佳，是四川省優良雞種之一。主産于成都平原西部成都市的彭縣及其附近縣份。廣泛分布于四川平原和丘陵地區。它是該平原和丘陵地區以千萬計的黃雞類群中的代表類型。據1981年調查，彭縣境内有彭縣黃雞近30萬隻。

林甸雞

林甸雞屬偏肉用型的兼用型雞種，産于黑龍江省大慶市林甸縣。體型中等大小，全身羽毛較厚，羽毛顔色以深黃、淺黃及黑色為主，公雞多呈金黃色，尾羽較長、呈黑色。頭部、肉垂、冠均較小，主要為單冠，少數雞為玫瑰冠。眼大，虹彩呈紅色。喙、胫、趾為黑色或褐色，胫較細，少數雞有胫羽。皮膚白色。初生重為37.6克，成年體重公雞為1740克，母雞為1270克。開産日齡為240～270天，年産蛋量70～90枚，多者120枚。蛋重為60克，蛋殼淺褐色或褐色。

峨眉黑雞

峨眉黑雞屬肉蛋兼用型品種。體型較大，全身羽毛黑色，具金屬光澤。大多呈紅色單冠，少數有紅色豆冠或紫色單冠或豆冠。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，極少數額下有胡須(髯羽)。皮膚白色，偶有烏皮膚個體。初生重為38克，6月齡公雞體重為2643克，母雞為1880克。屠宰測定：公雞半淨膛為80.25%，母雞半淨膛為70.96%。年平均産蛋120枚，蛋重53.84克，蛋形指數1.34，蛋殼褐色或淺褐色。

靜原雞

靜原雞體格中等，成年公雞羽色不一緻，主要有紅公雞和黑紅公雞。成年母雞羽色較雜，有黃雞、黑雞、白雞、花雞等，以黃雞和麻雞最多。冠型多為玫瑰冠，少數為單冠。靜原雞的育成有着悠久的曆史。早在漢唐時代，靜甯一帶即設置了軍事行政機構，是重要的兵馬國養基地。靜甯、隆德等縣及六盤山一帶又是由長安通往歐洲的絲綢之路北路的必經之地，曆代交通、貿易業較為發達，對禽産品需求量很大，不少地方以經營燒雞而得名。

汶上蘆花雞

蘆花雞是優質雞，原産山東汶上縣，該縣西北部的軍屯、楊店、郭倉、郭樓、城關、寅寺6 鄉鎮飼養數量最多，與汶上縣相鄰地區也有分布。蘆花雞體型橢圓而大，單冠，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一緻。

溧陽雞

溧陽雞屬肉用型品種。體型較大，體軀呈方形，羽毛以及喙和腳的顔色多呈黃色。但麻黃、麻栗色者亦甚多。公雞單冠直立，冠齒一般為5個，齒刻深。母雞單冠有直立與倒冠之分，虹彩呈橘紅色。成年體重公雞為3850克，母雞為2600克。屠宰測定：公雞半淨膛為87.5%，全淨膛為79.3%；母雞半淨膛為85.4%，全淨膛為72.9%。開産日齡為243±39天，500日齡産蛋為145.4±25枚，蛋重為57.2±4.9克，蛋殼褐色。

武定雞

武定雞屬肉用型品種，體型高大。公雞羽毛多呈赤紅色，有光澤。母雞的翼羽、尾羽全黑，體軀、其他部分則披有新月形條紋的花白羽毛。單冠，紅色、直立、前小後大。喙黑色。胫與喙的顔色一緻。多數有胫羽和趾羽。皮膚白色。雞羽毛生長緩慢，屬慢羽型。4～5月齡體重1千克左右才出現尾羽，在之前，胸、背和腹部常無羽。有“光秃秃雞”之稱。成年體重公雞為3KG，母雞為2KG。屠宰測定：5月齡閹公雞半淨膛為85%，全淨膛為 77%；成年閹母雞半淨膛為85.4%，全淨膛為80.7%。母雞6月齡開産，年産蛋90～130枚。

桃源雞

桃源雞是湖南省的地方雞種，它以體型高大而馳名，故又稱桃源大種雞。主産區在桃源縣中部。分布于沅江以北、延溪上遊的三陽港、佘家坪一帶，産區附近也有相當多的數量，省内以長沙、嶽陽、郴州等地較為普遍。據1980年統計，全縣飼養量達17．66萬隻。

惠陽胡須雞

惠陽胡須雞又名三黃胡須雞、龍崗雞、龍門雞、惠州雞，原産于廣東省惠陽地區，是我國此較突出的優良地方肉用雞種。它以種群大、分布廣、胸肌發達、早熟易肥、肉質特佳而成為我國活雞出口量大、經濟價值較高的傳統商品。與杏花雞、清遠麻雞一迅被譽為廣東省三大出口名産雞之一，在港澳市場久負盛名。它以領下有張開的胃羽、狀似胡須而得名。

清遠麻雞

清遠麻雞原産于廣東省清遠市清新縣。又名清遠走地雞，就是家養土雞。因母雞背側羽毛有細小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。

杏花雞

杏花雞又稱“米仔雞” 産地(或分布)：産于廣東封開縣。 主要特性：屬小型肉用雞種。其體型特征可概括為“兩細”(頭細、腳細)，“三黃”、“三短”(頸短、體軀短、腳短)。雛雞以“三黃”為主，全身絨羽淡黃色。

霞煙雞

霞煙雞屬肉用型雞種。體軀短圓，腹部豐滿，胸寬、胸深與骨盆寬三者相近，外形呈方形。公霞煙雞羽毛黃紅色，頸羽顔色較胸背羽為深，主、副翼羽帶黑斑或白斑，有些公霞煙雞鞍羽和鐮羽有極淺的橫斑紋，尾羽不發達。性成熟公霞煙雞的腹部皮膚多呈紅色，母霞煙雞羽毛黃色。單冠，肉垂、耳葉均鮮紅色。虹彩橘紅色。喙基部深褐色，喙尖淺黃色，胫黃色或白色，皮膚黃色或白色。

河田雞

河田雞又名長汀河田雞，因主産于福建長汀縣河田鎮而得名，是福建省傳統家禽良種，《中國家禽品種志》收錄的全國八個肉雞地方品種之一。河田雞是經過長期人工選擇形成的一個地方品種，以稻谷、玉米等粗糧為主要食物，适合在果園、竹山、松林等純天然的環境中放養。河田雞含蛋白質多，脂肪适宜，肉質細嫩、皮薄柔脆、肉湯清甜；嘴、腳、皮呈黃色，頸、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黃發亮；具有較高的營養價值，含有豐富蛋白質和人體必需的十一種氨基酸。2006年，國家質檢總局批準對長汀河田雞實施地理标志産品保護。

絲羽烏骨雞

絲羽烏骨雞屬藥用型雞種，以其具有潔白如雪的絲狀羽，皮膚、肌肉、骨膜皆烏和具有獨特的藥用價值而聞名國内外。還具有性情溫馴、不善飛躍、适應性強、外形美觀、肉質鮮嫩等特性。

藏雞

藏雞體型輕小，較長而低矮，呈船形，好鬥性強。翼羽和尾羽發達，善于飛翔，公雞大鐮羽長達40--60cm。體型呈U字形，小巧勻稱、緊湊，行動敏捷，富于神經質，頭昂尾翹，翼羽和尾羽特别發達，善飛翔。公雞大鐮羽長達40～60厘米。

南丹瑤雞

南丹瑤雞原産于廣西南丹縣的裡湖、八圩兩個民族鄉海拔800-1000米的瑤族村寨中，原是野雞群種，産于深山老林中，經當地白褲瑤族捕獵後馴化繁育而形成的優良地方雞種。被認定為廣西四大名雞之一。

中山沙欄雞

中山沙欄雞又名三角雞，皆因原産地廣東省中山市三角鎮沙欄村而得名。沙欄雞屬中、小型肉用雞種，以其做成的白切雞皮薄、肉嫩、油少、色靓。

陽山雞

陽山雞主産于廣東，是廣東省八大優良雞種之一，飼養曆史悠久，其體形優越，肌肉豐滿和肉質嫩滑鮮美，并具有抗病力強、适應性好等特點。飼養方式以放牧為主，飼料以玉米為主，故具有毛黃、腳黃、皮黃“三黃”和胸、腿肌豐滿等特點，制成的白切雞肉質幼嫩、皮薄、味香、骨細、軟脆，久嚼不膩，風味獨特，是酒樓宴會的高級菜肴和送禮佳品。

懷鄉雞

懷鄉雞原産自廣東省茂名市所屬的信宜市懷鄉鎮，另在1983年前信宜屬湛江管轄，故懷鄉雞又被稱為信宜雞、湛江雞。懷鄉雞為肉用雞種，肌肉豐滿、肉質嫩滑，具三黃雞(黃羽、黃皮、黃爪)特征，1985年被列入《廣東省家畜家禽品種志》，正式成為廣東省名牌雞品種。20世紀80年代後，因養殖業的發展，主産地遍及信宜。“信宜懷鄉雞”現已被國家工商行政管理總局核準注冊為原産地證明商标

金陽絲毛雞

金陽絲毛雞産于四川涼山州金陽縣，全身羽毛呈絲狀，羽毛柔軟。全身羽毛有白、黑、雜三種顔色。數量稀少，不喜歡被圈養。2009年被列為農業部畜禽種質資源保護品種。

江漢雞

江漢雞是漢川經過三百年培育的優良種雞。源于湖北省江漢平原上的柴雞(又稱土雞)，屬地方優良品種。改革開放以來，在當地保護區飼養場和養禽專家的指導下，定向選育，複純提壯，使該品種雞的蛋肉兼用型特性得到了進一步發展和優化，取得了很好的成效。江漢雞屬蛋肉兼用型雞種。具有适應能力強，耐粗飼，肉質細嫩、味美等特點。

雙蓮雞

雙蓮雞主産于湖北省當陽市雙蓮鄉和王店鎮， 雙蓮雞的形成是由外地引進大型雞與當地小型雞雜交，并對其後代進行選育而成。該雞種具有性成熟早、産蛋多、蛋重大、生長快等特點。以其個體大、肉質鮮、産蛋高而著稱。在1958年就在全國農展館展出。1959年該省地方畜禽良種調查時，以其主産于當陽縣雙蓮鄉正式命名為“雙蓮雞”，同時被列入省級地方畜禽良種。一直以來，純種“雙蓮雞”數量不斷增加，體尺、體重有小型雞發展的趨勢，因此選育保種工作顯得尤其重要。2009年，被國家列入選育保種項目。

鄖陽大雞

鄖陽大雞屬肉蛋兼用型品種，鄖陽大雞形成曆史悠久，相傳明代武當山古刹的司晨雞(一說鬥雞)，由遠近香客引種，流傳于民間，與當地小型雞雜交，經長期風土馴化和群衆選育而成。

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