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豆腐茄瓜怎麼做

生活更新时间:2025-08-27 07:59:45

豆腐茄瓜怎麼做?茄子切成細條放入清水中浸泡，防止變黑，我來為大家講解一下關于豆腐茄瓜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

豆腐茄瓜怎麼做

茄子切成細條放入清水中浸泡，防止變黑。

豆腐切成細條。

準備好輔料，姜絲，蒜末，紅辣椒。

碗裡加适量鹽和少量白糖。

加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水攪勻做成調味汁備用。

茄子撈出擠幹水分。

撒上玉米澱粉拌勻。

油溫8成熱下入茄子炸制表面微黃撈出。

豆腐也炸成金黃色撈出。

留少許底油放入姜絲蒜末炒香。

放入炸好的茄子條和豆腐條。

翻炒均勻。

倒入調味汁翻炒入味。

炒至湯汁濃稠加入辣椒圈翻炒2分鐘即可出鍋。

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