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怎麼自己做墨西哥雞肉卷

生活更新时间:2024-09-04 21:16:39

前天放假，小侄兒一家過來串門，于是特意去超市買了點菜，想着難得侄兒主動來我們家，必須給他弄點他愛吃的。所以等所有菜都弄好了，我又另外給他和兒子弄了點吃的，想着讓孩子們玩的時候餓了當零食吃。沒想到剛把做好的一盤端上桌，兩個孩子就開始搶了，最後還差點打了起來~~

墨西哥雞肉卷

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）1

配料:

面粉300克、溫水适量、雞胸肉300克、胡蘿蔔半棵、蔥頭半個、青椒1個、番茄沙司兩茶勺、燒烤醬兩茶勺、鹽3克、雞精3克、胡椒粉适量、奶酪适量

烹饪步驟:

1.雞胸肉切丁，用料酒，澱粉腌制一刻鐘！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）2

2.青菜切丁！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）3

3.熱鍋涼油，油七分熱倒入雞肉炒至變白！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）4

4.雞肉變色後倒入青菜，炒至菜斷生！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）5

5.倒入番茄沙司，燒烤醬，沒有燒烤醬改成辣椒醬翻炒入味！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）6

6.最後放鹽，雞精出鍋裝盤！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）7

7.面粉用溫水和面，揉成較軟面團松弛半小時，再分成小面團，蓋保鮮膜松弛十五分鐘！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）8

8.擀成圓形薄片放入預熱好的餅铛！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）9

9.面皮一鼓泡立馬翻個，一共大約一分鐘一張！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）10

10.烙好的餅皮對半切開，在餅的一角放入炒好的雞肉，撒些奶酪絲！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）11

11.卷成三角形！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）12

12.全卷部完，在表面再撒些奶酪絲！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）13

13.放入電餅铛兩面煎出脆皮，奶酪融化即可！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）14

14.出鍋裝盤！

怎麼自己做墨西哥雞肉卷（想吃雞肉卷不用去墨西哥）1

菜譜小貼士:

餅要擀得越薄越好，第一次不要烙的過火，因為薄很容易熟，燒烤醬沒有可以換成自己喜歡的辣椒醬！

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