酸菜湯的做法?酸菜在清水中洗幹淨,切成細絲鮮辣椒切絲,蔥花,豬頭肉和生豬肉切片,我來為大家科普一下關于酸菜湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
酸菜在清水中洗幹淨,切成細絲。
鮮辣椒切絲,蔥花,豬頭肉和生豬肉切片。
鍋中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,撈出花椒。
加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪變少。
加入辣椒,蔥煸炒,加入酸白菜煸炒十分鐘,反複翻炒。
加水适量,大火燒開,中火炖十分鐘。加入鹽,胡椒粉調味,出鍋。
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