原料:
黃油150g,雞蛋1個,糖粉65g,低筋面粉270g(可用普通面粉代替),蔓越莓50g左右(根據個人愛好增減),保鮮膜适量
工具:
刮刀,打蛋器,餅幹磨具,烤箱
步驟:1、黃油常溫融化到糯的狀态,加糖粉攪拌均勻2、加入雞蛋攪拌均勻,整體泛白狀态3、加入面粉攪拌均勻,如整體感覺濕,可适當多加一點點面粉,豆沙泥狀态即可4、加入蔓越莓攪拌均勻5、放入墊上保鮮膜的磨具裡,壓瓷實,放冰箱冷凍2小時6、烤箱上下180度,烤25分鐘烤箱脾氣不一樣,溫度、時間自行微調,也可以烤20分鐘、翻面烤5分鐘
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