《三國演義》裡，緊随劉備出場的就是張飛。小說寫道，劉備看了讨伐黃巾的招軍榜文，不由“慨然長歎”，忽聽背後有人厲聲說：“大丈夫不與國家出力，何故長歎？”劉備回頭去看，隻見這人“身長八尺，豹頭環眼，燕颔虎須，聲若巨雷，勢如奔馬”。

張飛是小說作者極力刻畫的人物之一，一出場就虎虎有生氣，這也奠定了後世人眼中的豪爽、勇猛、魯莽的“猛張飛”形象。

《三國志·張飛傳》（《三國志》卷三十六，蜀書六）裡說張飛“雄壯威猛，亞于關羽”，但對他的形貌未作更多描述。

唐代李商隐的《驕兒詩》詩裡有兩句：“或谑張飛胡，或笑鄧艾吃。”盡管正史裡沒有寫到張飛的胡子，但一部虎須能夠充分體現武将的勇猛，自然就成了《三國演義》等藝術作品刻畫張飛形象的重要組成部分了。

張飛字益德（《演義》裡寫成了翼德，其實是錯的，雖然飛和翼有關），涿郡人，和劉備是老鄉，年輕時就和關羽一起追随劉備。

在此之前的身世經曆，《張飛傳》沒有提到，但在《演義》裡，他自我介紹說：“世居涿郡，頗有莊田。賣酒屠豬，專好結交天下豪傑。”所以在民間，張飛也被尊為“屠宰業祖師”。

小說裡接着寫劉關張三人意氣相投，結為兄弟（曆史上其實并沒有“桃園結義”這回事），然後一起平定黃巾，讨伐董卓，轟轟烈烈。

但《演義》裡的許多精彩描寫在《張飛傳》裡都找不到痕迹，“怒鞭督郵”的是劉備，“三英戰呂布”也是小說家的虛構。

在曆史上，張飛的第一次出彩表現是在當陽長闆橋。當陽之戰，劉備大敗，派張飛帶領二十多名騎兵斷後。張飛“據水斷橋”，“瞋目橫矛”，大喝一聲：“身是張益德也，可來共決死！”曹軍沒有一個敢靠近的，劉備因此得以逃脫。

張飛是當時著名的勇将，曹操手下的謀士程昱等人稱關羽和他是“萬人敵”，長闆橋一役就是他作戰勇猛的最突出表現。

在《演義》裡，這一段的描寫頗為精彩。張飛到了長闆橋，叫手下的二十多個騎兵砍下樹枝拴在馬尾巴上，然後騎馬在樹林裡奔跑，以為疑兵。這是突出張飛的“粗中有細”，不僅有勇力，也還能用智。曹軍到來後，張飛三聲大喝，竟然吓死了曹操身邊的将領夏侯傑，吓退了曹操的大軍。

赤壁之戰後，劉備取得了荊州的一部分，任命張飛為宜都太守、征虜将軍，封新亭侯。

張飛是勇将，但也不是個一味莽撞的人，這從他“義釋嚴顔”可以看出來。

劉備取益州的時候，張飛和諸葛亮等人各自帶兵溯流而上，分定郡縣。在江州，張飛生擒了劉璋的巴郡太守嚴顔。張飛問他為什麼不投降，嚴顔說：“你們侵占我們的土地，我們隻有斷頭将軍，沒有降将軍。”

張飛大怒，讓人去砍嚴顔的頭，嚴顔神色不變，說：“砍頭就砍頭，幹什麼發怒？”張飛敬佩嚴顔的膽氣，不但釋放了他，還把他“引為賓客”。

劉備拿下益州後，曹操平定了漢中，留下夏侯淵、張郃駐守。張郃帶兵攻打巴西郡，進軍宕渠、蒙頭、蕩石等縣，想要遷徙當地的百姓到漢中去。劉備讓當時擔任巴西太守的張飛駐紮阆中，抵抗張郃。

張飛和張郃相持了五十多天，然後帶領精兵萬餘人，從小路進兵，和張郃大戰。山路狹窄，張郃的軍隊前後不能相救，被張飛打得大敗。張郃丢棄馬匹，帶着十幾個部下爬山逃回了南鄭。

劉備進位漢中王時，封張飛為右将軍，稱帝後，任命張飛為車騎将軍，領司隸校尉，進封西鄉侯。

劉備伐吳時，張飛帶兵萬人準備從阆中出發。臨出發前，帳下偏将張達、範強（《演義》裡寫作範疆）殺了張飛，拿着他的首級投奔了孫權。

張達、範強為什麼要殺張飛，《張飛傳》裡沒有交代。《古今刀劍錄》記載，漢末名将張飛初拜為新亭侯時，命鐵匠取煉赤珠山鐵，打造成一刀，刀銘“新亭侯”，随身佩帶。後關羽戰死，張飛為報兄仇出征東吳，出兵前，酒後鞭打士卒，部将不堪忍受，趁夜晚潛入張飛營帳，用新亭侯刀斬下了張飛的首級，連夜叛逃東吳。

故事未必可信，但張飛酒後喜歡鞭打士卒卻是實情。

關羽、張飛是三國時期的名将，但都有各自的缺點。關羽對待手下士兵很好卻瞧不起士大夫，張飛尊敬讀書人卻不體恤士兵。陳壽評價他們說：“羽報效曹公，飛義釋嚴顔，并有國士之風。然羽剛而自矜，飛暴而無恩，以短取敗，理數之常也。”

劉備常常告誡張飛：“你經常鞭打部下将士，但之後還讓他們在你左右侍奉，這是取禍之道。”但張飛不能聽從勸告，總是依然故我，故而最終被部下将領謀害。

張飛在後世的影響很大。唐德宗建中三年（782年），追封古代名将六十四人，為他們設廟享奠，當中就包括“蜀車騎将軍西鄉侯張飛”。三國時期的将領，除了張飛，進入這份名單的隻有關羽、張遼、周瑜、呂蒙、陸遜、鄧艾、陸抗等幾人而已。

北宋宣和五年（1123年），宋朝為古代七十二位名将設廟，其中也包括張飛。同樣，成書在北宋年間的《十七史百将傳》，張飛也位列其中。

在民間，随着一些地方戲曲、民間故事的傳播，尤其是小說《三國演義》的流行，張飛成了民衆最熟悉也最喜歡的曆史人物之一。豹頭環眼，丈八蛇矛，直爽，魯莽，成了人們對張飛的普遍認知。

曆史上的張飛起初也一直是以猛将形象示人的，陳壽在《張飛傳》裡說：“飛雄壯威猛，亞於關羽，魏謀臣程昱等鹹稱羽、飛萬人之敵也。”“關羽、張飛皆稱萬人之敵，為世虎臣。”

除了程昱，郭嘉也說過“張飛、關羽者，皆萬人之敵也”，劉晔也說過“關羽、張飛勇冠三軍而為将”的話，周瑜則說：“劉備以枭雄之姿，而有關羽、張飛熊虎之将，必非久屈為人用者。”

宋末元初的郝經對關羽、張飛評價很高，他說：“羽、飛昭烈啑血起義，夙定君臣之分，期複漢室，百折興王。阚如兩虎嘯風從龍，夾之以飛，雄猛震一世，号稱萬人敵。羽報效于操，緻書而去，飛瞋目橫矛，而與操決。矯轎義烈，上通于天，漢于是乎不亡。”

但張飛也并不是個一味勇猛，不懂得動腦子的莽撞之人。除了“義釋嚴顔”之外，還有一件事也可以體現這一點。

《三國志·馬超傳》裡，裴注所引的《山陽公載記》記載，劉備一見到馬超，就任命他為平西将軍，封都亭侯。馬超見到劉備對待自己這麼優厚，就疏忽了對待君主的禮節，他和劉備講話，常常直呼劉備的名字。

關羽很生氣，請求殺掉馬超，劉備不答應。張飛說：“像這種情形必須用禮節來開導他。”第二天，劉備會見諸将，關羽、張飛同時拿着武器站立在劉備身邊，馬超一到，隻顧入座，但見不到關羽和張飛的座位，後來才看見他們兩人侍立一旁，大吃一驚，從此以後，他才知道要尊敬劉備。

雖然裴松之認為這件事不靠譜，但至少可以看出來，在時人的心目中，張飛并不是個不動腦子的莽夫。

所以馮夢龍說：“釋嚴顔，誨馬超，都是細心作用，後世目飛為粗人，大枉。”

和“猛将”形象相反的，從元末明清到近現代，就有另一種說法，說張飛其實是一位儒将，不僅善畫仕女圖，還是書法大家。

明朝的卓爾昌在《畫髓元（玄）诠》裡說：“張飛喜畫美人，善草書。”清朝的《曆代畫征錄》裡也有記載：“張飛，涿州人，善畫美人。”直到現代，涿州人還傳說涿州鼓樓北牆上的《女娲補天圖》是張飛所畫，張飛故裡附近房樹村萬佛閣的壁畫，據說也出自張飛筆下。

元代畫家吳鎮說張飛的書法勝過了魏國的鐘繇、吳國的皇象，有很高的造詣。他寫過一首《張益德祠》的詩，說的就是這一點：“關候諷左氏，車騎更書工。文武趣雖别，古人嘗有餘。橫矛思腕力，繇象恐難如。”

楊慎在《丹鉛總錄》裡說：“涪陵有張飛刁鬥銘。其文字甚工，飛所書也。”

明代的曹學铨在《蜀中名勝記》裡說了一個故事，張飛在大敗張郃後拿起丈八矛直接在石頭上寫下了《張飛立馬銘》：“漢将軍飛，率精卒萬人，大敗賊首張郃于八濛，立馬勒銘。”

《張飛立馬銘》，據說是張飛大破張郃之後所立，又名《八蒙摩崖》等，除了曹學佺的《蜀中名勝記》，明代陳繼儒的《太平清話》，清代趙一清所寫的《稿本三國志注補》中關于張飛傳補注所引的《方輿紀要》以及《保甯府志》《阆中縣志》等書中都有記載，但文字和字數的說法略有不同。

對此，清朝的紀曉岚也曾作詩一首說：“慷慨橫戈百戰餘，桓候筆劄定然疏。哪知拓本無崖字，車騎将軍手自書。”

據傳，張飛還會作詩賦，他在打敗張郃後，帶領部下巡遊真多山時，有感而發，寫下了一篇《真多山遊記》（即《真多山題名》）：“王方平采藥此山，童子歌‘玉爐三澗雪’，信宿乃行。”

當然，張飛能書善畫的說法也受到了很多人的懷疑，原因如下。

首先，《三國志》裡提到蜀人善書畫的，隻有一個諸葛瞻。

其次，卓爾昌在《畫髓元诠》裡誇張飛擅長繪畫，但他的《畫髓元诠》的内容基本是改寫自元朝夏元彥所著的《圖繪寶鑒》一書，而《圖繪寶鑒》是根本沒有提到張飛的。

再次，西晉書法家衛恒所著的《四體書勢序》，談論兩漢魏晉的書法大家，其中并沒有張飛。不僅如此，從漢末到明初的各類書畫著錄裡，其中被收錄進《四庫全書》的，諸如《書品》、《文字志》、《書斷》、《述書賦》、《法書要錄》、《曆代名畫記》、《墨薮》、《宣和書譜》、《書史會要》等等，都沒有提到過張飛的書畫成就。

而且，後世的傳世法帖也罕及張飛的作品，比如宋代的歐陽修、趙明誠、洪适等人都對前代的金石碑文作過考證，創作了《金石錄》、《隸釋》、《隸續》等作品，在這裡，我們也看不到有張飛書法作品的記載。

張飛的各種“書法作品”、“碑石”，都是在明清時期大量湧現的，比如著名的《立馬銘》。一些專家學者，通過對該銘文經的源流、内容及書法等方面的考辨，認定其為僞刻。

《真多山遊記》也是後世僞作，因為“玉爐三澗雪”實際上是改編自《西江月》的一個詞牌名，始創于全真教始祖王重陽，絕不是張飛的時代可以有的。

因此，蔡東洲先生說各種所謂張飛的作品都是明朝人的僞作，張飛的儒雅化全是明朝人的“功勞”。所以，張飛的儒将形象全是後人的附會。

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