怎樣挑選好的全麥面包-tft每日頭條

怎樣挑選好的全麥面包

生活更新时间:2024-12-02 15:48:40

怎樣挑選好的全麥面包（你被全麥面包套路過嗎）1

近年來，全麥面包廣受追捧，不少商家宣稱其具有熱量低、飽腹感強、無油無糖等特點。那麼，是否所有“全麥面包”都更健康呢？

了解全麥面包

全麥面粉是指将整粒小麥磨成的粉，保留小麥的全部營養成分，相比小麥粉有更高的膳食纖維、礦物質等。

怎樣挑選好的全麥面包（你被全麥面包套路過嗎）2

圖片來源：攝圖網

我國産品執行标準《面包》（GB/T 20981—2007）對軟式面包、硬式面包、起酥面包、調理面包等進行明确規定，但沒有對全麥成分添加比例作出具體規定。

2020年，中國營養學會公開征求的團體标準《全谷物及全谷物食品定義及标識通用規範》中建議，全谷物食品中全谷物不少于食品總質量（以幹基計）的51%。

常見分類

根據全麥面粉含量不同，市售的全麥面包可分為以下幾種：

◆100%全麥面粉

這類面包不出現小麥粉，僅為全麥粉，一般會在包裝醒目位置标注“100%全麥”，但這種面包口感粗糙、顆粒感明顯。

怎樣挑選好的全麥面包（你被全麥面包套路過嗎）3

圖片來源：圖蟲創意

◆小麥面粉全麥面粉（可能加麸皮、雜糧等）

這類面包有全麥粉，也有小麥粉，有些還會标注全麥粉添加的比例。如果全麥粉在配料表中占第一位，說明其比例較高。

根據全麥面粉含量不同，面包口感差異很大。總體來說，越是松軟、可口的，全麥面粉含量越低。

◆小麥面粉全麥預拌粉

預拌粉是一種混合物，除了面粉（普通小麥粉或全麥粉兼有）以外，還會增加糖、香精及其他添加劑，這類面包的口感更松軟可口，但不能算真正的全麥面包。

◆小麥面粉麸皮等雜糧

這類面包并沒有使用全麥粉，隻有麸皮且量也不會太多，而沒有胚芽/谷胚部分，有粗糙的口感和一定的膳食纖維，比白面包稍好一些，但本質還是普通面包。

怎樣挑選好的全麥面包（你被全麥面包套路過嗎）4

圖片來源：攝圖網

如何選擇

我們該如何選擇全麥面包？

◆看外觀

選擇表皮粗糙，且表皮和面包體含有看得見、摸得着的全麥谷粒的面包。

◆讀配料

各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的配料可不按遞減順序排列。

注意選擇全麥粉排在配料表第一位的全麥面包，如在家中自制，可将全麥粉的用量加至75%-100%。

◆改良配方

将白砂糖用代糖（如木糖醇）代替，這樣既可以改善口感又可以控制血糖。

黃油用量不宜多，雖然口感會降低，但是面包的能量會大大減少。

◆均衡搭配

在吃全麥面包時，可放入新鮮蔬菜（如黃瓜、番茄、生菜、甘藍等）。

怎樣挑選好的全麥面包（你被全麥面包套路過嗎）5

圖片來源：攝圖網

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活江浙滬包括哪些地方
江浙滬包括江蘇省、浙江省和上海市兩省一市所管轄的所有區域，包含1個直轄市、24個地級市、42個縣級市和52個縣。江浙滬是中國南方文化、經濟體，它位于長江下遊地區，兩省一市地緣相接，人緣相親，曆史淵源深厚。江浙滬包括哪些地方江浙滬所包含的地方非常廣泛，主要包含江蘇省、浙江省和上海市兩個省份和一個直轄... 2023-07-14
生活吉他掃弦技巧是什麼
1、大拇指掃弦。手指自然伸展，略呈弧形，所有掃弦動作都用大拇指完成。這種手法掃弦聲音豐滿，整體性好，缺點是音色不夠統一且亮度較差。2、拇指和食指交叉成+”字，其餘手指呈飛鳥狀伸開，下擊時用食指指甲背，上擊時用拇指指甲背。這種手法音色明亮、音色統一，但聲音略顯單薄。3、掃弦時，右手的運動要以手腕為主，... 2023-07-14
生活杏鮑菇發黴長白毛還能吃嗎
杏鮑菇發黴長白毛不能食用。杏鮑菇是一種野生食用菌，一般在春末夏初的時候腐生，因為肉質肥厚而受到很多人的喜歡。如果家中的杏鮑菇出現發黴長白毛的情況代表其已經出現了變質，繼續食用可能引發食物中毒，出現腹痛腹瀉問題。杏鮑菇發黴長白毛還能吃嗎杏鮑菇發黴長白毛不能吃杏鮑菇是很多家庭比較喜歡的一種野生食用菌，... 2023-07-14
生活褲子掉毛毛怎麼處理怎麼洗
褲子出現掉毛情況時需要用膠布或專門用于粘除毛屑的滾刷将它們粘幹淨再穿着褲子，或者也可以用濕毛巾順着褲子的紋路将這些毛屑全部都擦幹淨。清洗這樣的褲子時要用清水反複對它進行沖洗直到毛屑全部沖洗掉，再讓褲子掉絨的以免朝外晾幹即可。怎麼處理清洗掉毛的褲子加絨的褲子是我們在冬天的時候非常重要的一種保暖衣物，... 2023-07-14
生活翡翠原石如何看種
1、翡翠行内有句俗話叫内行看種，外行看色，由此可看出翡翠的種很重要，種好的翡翠，翡翠結構緻密、翡翠的... 2023-07-14
生活改造造紙術的人是誰
改造造紙術的人是蔡倫。改造紙術的人很多，曆朝曆代都有人對造紙術進行過改進，但是最典型的代表就是蔡倫。永元四年，蔡倫任尚方令後，利用其職位之便，常常到鄉間作坊察看，見蠶婦缫絲漂絮，從而受到啟發，使用植物纖維造紙。蔡倫改進造紙術蔡倫，字敬仲，東漢桂陽郡人。漢明帝永平末年入宮給事，章和二年，蔡倫因為有功... 2023-07-14
生活郵政編碼是什麼
郵政編碼，是國家或者是地區為了實現郵件分揀自動化和郵政網絡數位化，以此加快郵件傳遞，将其迅速送到相應領域，從而将全國各個地區進行編碼劃分的一種方式，它可以提高傳輸速度和準确性，目前已有140個國家實行郵政編碼制度。什麼是郵政編碼在我們寫信的時候，經常要在信封上寫上郵政編碼，隻有這樣才能方便郵遞員簡... 2023-07-14
生活西蘭花梗可以吃嗎
西蘭花梗是可以吃的，屬于西蘭花的花莖，含有豐富的營養成分。西蘭花的梗中含有的異硫氰化物和維生素C有很強的抗氧化作用，具有延緩衰老，美容養顔的作用，含有的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，但是一天不要食用過多的西蘭花，容易導緻腸胃不适。西蘭花梗能吃嗎西蘭花梗是可以吃的，西蘭花梗屬于西蘭花的花莖，非常堅硬，... 2023-07-14
生活豌豆怎麼快速泡發
首先将要泡發的幹豌豆準備好，将其裝進盤子裡加入足量的清水進行浸泡，這樣浸泡不多2天左右，看到豌豆表面的幹皮消失，且摸起來也發軟，就已經浸泡好了，若是想加快速度，可以直接使用溫水泡發，期間注意經常換水即可。如何泡發豌豆豌豆是一種非常受人喜歡的食物，不管是炒着吃還是煮着吃，都有極佳的風味，在購買豌豆的... 2023-07-14
生活 2023年春節放假安排時間公布202...
導讀：春節是中國的傳統節日，也是我國法定節假日之一，春節的意義非常重要，不僅是阖家團圓的日子，更是農曆新年的開始，所以我們都要團聚一起辭舊迎新。那麼，2023年春節放假安排時間公布去哪看呢？以下是小編帶來的2023春節放假安排日曆，一起去看看吧。2023年春節放假安排時間公布2023年春節放假安排時... 2023-07-14
生活朋友圈的節日祝福語
大家有沒有寫過朋友圈的節日祝福語呢？每次過年過節少不了向好友發送祝福短信或者朋友圈，下面是小編整理的朋友圈的節日祝福語，歡迎大家進行浏覽，希望能夠喜歡。朋友圈的節日祝福語1、皓月閃爍，星光閃耀，中秋佳節，美滿快樂!祝福阖家團團圓圓!2、祝節日快樂!願您在這國慶中秋相逢的佳節裡，合家團圓，萬事如意，身... 2023-07-14
生活老黃牛指的是什麼人
老黃牛一詞指的是老老實實、勤懇工作的人。老黃牛是一種牲畜，在農耕時代，它們是非常重要的勞動力，每天幹這最累的工作，隻需要吃草即可養活，所它在人們的心中是一種埋頭苦幹、勤勤懇懇、忠于職守、任勞任怨的形象。老黃牛指的是什麼人老黃牛首先是一種動物，并且是一種家養的牲畜，農村需要耕田犁地時都會需要老黃牛，... 2023-07-14
生活綠茶女什麼意思啊
綠茶女現在大多指的是看起來外表清純脫俗、人畜無害、楚楚可憐，但是背後卻善于心機，玩弄、插足别人感情以達到自己目的的一類女性，她們大多有某種相似性，且言語方面也會通過對比别人擡高自己等等，讓人非常不舒服。什麼是綠茶女随着網絡的發展，網民也逐漸增多，各種各樣的網絡用語也層出不窮，近些年來，綠茶女逐漸出... 2023-07-14
生活除空調異味的方法
1、首先我們要關閉電源開關，拔掉電源插頭;2、接着看面闆何設計風格，确定一下如何打開後，将面闆往上推... 2023-07-14
生活錢塘江大潮是怎麼形成的
錢塘江大潮的形成，是天氣引起和地球自轉的離心作用，再加上錢塘江邊上獨特的地形造成的。錢塘江入海的杭州灣呈喇叭狀，有利于形成大潮，再者這裡水流的速度和波超的速度差不多，會更有利于湧潮的産生，種種原因之下，就形成了錢塘江大潮。錢塘江大潮形成的條件每年農曆八月左右，總會有非常多的遊客前往錢塘江看潮。錢塘... 2023-07-14
生活給老媽的微信備注名
1、皇太後2、宇宙第一美3、女王4、陳太5、老頑童6、執行者6、紮希特勒7、決策者8、太上皇9、母上... 2023-07-14
生活孔雀開屏是公的還是母的
開屏的孔雀一般都是公的，這符合大自然的規律，因為公孔雀在繁殖的季節需要通過開屏來吸引雌性孔雀，從而獲得求偶權。另外除了求偶之外，孔雀開屏也有防禦外敵以及示威的作用，并不是專門用來給人們進行欣賞、炫耀的。開屏的孔雀是公還是母孔雀是我國一級保護動物，我們在動物園裡面見到的綠孔雀數量非常稀少，僅雲南西部... 2023-07-14
生活先塗防曬霜還是隔離霜
先塗防曬霜再塗隔離霜最好，防曬是護膚的最後一步，而隔離霜是彩妝的第一步。防曬霜是一種添加了能夠阻隔或者吸收紫外線的防曬劑的化妝品，主要作用是防曬黑、曬傷，隔離霜的作用是為了保護皮膚，減輕不利因素對皮膚的刺激。先塗防曬霜還是隔離霜在日常化妝過程中，我們應該先塗防曬霜，再塗隔離霜。防曬霜應該是我們所以... 2023-07-14
生活立秋之後還熱不熱了
立秋之後天氣依然炎熱，立秋并不代表酷熱天氣的結束。立秋是二十四節氣中的第13個節氣，也是秋季的第一個節氣，它代表着秋季的到來，意味着降水、濕度趨于下降或者減少，但并沒有出暑。秋天一般需要處暑之後才會出暑，初秋天氣依然炎熱。立秋之後還熱不熱了立秋之後天氣還是會很炎熱，因為立秋還處于暑熱時段，按照傳統... 2023-07-14
生活銀牌是純銀嗎
銀牌不是純銀的，銀可以分為很多種，但是為了美觀，一般銀牌制作都會添加其他的金屬，添加其他的元素後，會讓它更光亮，也會變得更加好看。一般我們購買的銀飾，一般999銀被稱為純銀，但是也很少有純銀的，因為純銀的硬度太強，往往不方便制作多種款式。銀牌是不是純銀的純度過高的銀很柔軟且非常容易氧化，不利于保存... 2023-07-14
生活将來的日子叫什麼日
将來的日子叫來日，因為将來就是未發生的現在，是以後的時間，它的意思就是未來，未來的日子，簡稱為來日。将來一詞是一個時間詞，它與現在、過去相區别，來日方長這個成語的意思就是指将來的日子還很漫長，表示未來可期。将來的日子叫什麼日将來的日子叫做來日，這個詞的意思就是指将來。将來一詞是一個時間詞，它在時間... 2023-07-14
生活 2022白露是陽曆的幾月2022年白...
導語：白露節氣一到，意味着天氣開始降溫，大家是特别期待白露的到來，那麼，2022白露是陽曆的幾月？2022年白露是公曆的幾月份？一起來看看。2022白露是陽曆的幾月2022白露是陽曆的9月，白露是二十四節氣中的一個節氣的名稱，又是現實生活中确實存在的一種現象。有些人把第一場“白露”稱為輕霜，這是不對... 2023-07-14
生活貓為什麼抓老鼠
貓之所以會抓老鼠，是因為老鼠體内含有牛磺酸，而貓需要牛磺酸但自身不能合成，所以就會通過抓老鼠、吃老鼠老補充牛磺酸。在長期的進化中，抓老鼠補充牛磺酸成為貓的本性一直遺傳下來，寵物貓不吃老鼠，是因為通過寵物食物攝入充足了。貓抓老鼠的原因貓是老鼠的天敵，很多家庭都會專門養貓來抓老鼠，相信很多人都有一個疑... 2023-07-14
生活除眼袋的好方法
1、冷水洗臉：使用冷熱水交替洗臉，先使用熱水洗掉污垢，熱水的溫度在35度，水溫一定不能太高，再使用冷... 2023-07-14
生活包花的紙叫什麼
包花的紙叫包裝紙。包裝紙在我們的生活中非常常見，它是一種用于包裝的紙，非常實用并且可以起到美觀的效果。包裝紙有着強度高、有一定抗水性、使用方便、美觀的優點，其種類豐富，包含牛皮紙、雞皮紙、紙袋紙、羊皮紙多種。包花的紙叫什麼包花的紙其實統稱為包裝紙，包裝紙就是一種用于包裝目的的裝飾性用紙的統稱。一般... 2023-07-14
生活國産防曬霜排行榜前十名國貨防曬霜哪個...
國産防曬霜排行榜前十名，并且比較好用的防曬霜有:阿芙、百雀羚、自然堂、美加淨、相宜本草、微諾娜、歐珀萊、歐詩曼、佰草集、片仔癀。此名單是根據使用效果、銷量以及好評度而得出的，具體各個品牌的好用防曬霜介紹如下。1、阿芙保濕防曬乳這款防曬乳輕薄透氣，清爽不黏膩不悶痘，不假白不搓泥，高倍防曬，防曬黑光老化... 2023-07-14
生活皮褲怎麼清洗
1、不能水洗，一般的污漬用洗滌劑清洗即可。2、把皮褲鋪平放在床上，用擰幹的濕毛巾擦拭皮褲，污漬區域多... 2023-07-14
生活砭石項鍊的作用與功效佩戴砭石項鍊注意...
砭石項鍊是比較流行的一種養生保健的項鍊，可以起到很不錯的按摩效果，可以促進身體的血液循環，加速新陳代謝，改善免稅，提高記憶力以及防止多種疾病等。砭石項鍊一般戴在脖子上就可以了，避免和硬物碰撞，敏感人群、孕婦等不适合佩戴。砭石項鍊的作用與功效1.砭石制成的項鍊可以起到按摩的作用。因為砭石主要是利用超聲... 2023-07-14
生活零食到底還能不能吃哪些零食我們應該遠...
對于零食依賴者來說，他們在工作間隙要吃零食，周末窩在家裡吃，心情不好時也要吃零食發洩，不控制食用頻率，長此以往，就可能造成健康問題。那麼零食到底還能不能吃？哪些零食我們應該遠離？下面小編帶來介紹。零食到底還能不能吃适度地吃些零食既是一種享受，又可以提供一定量的能量和營養素。吃零食也是有講究的，應注意... 2023-07-14
生活房貸沒批下來首付怎麼辦首付可以退嗎
我們買房的大緻流程一般是先支付首付款後辦理貸款，有些朋友就發現這裡面有一個問題，如果把定首付款支付了，那麼房貸沒批下來首付怎麼辦呢？下面一起來看看。房貸沒批下來首付其實是可以退的，不過需要根據情況而定。如果是因為開發商沒有預售許可證，或者是銷售不具備使用條件的現房所造成銀行不予批準貸款的，那麼購房者... 2023-07-14

tft每日頭條

> 生活

> 怎樣挑選好的全麥面包

怎樣挑選好的全麥面包

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注