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如何做咖喱煲仔飯

生活 更新时间:2025-02-07 03:09:34

如何做咖喱煲仔飯?三黃雞半隻(重約400克)、金針菇200克、大米200克、糯米200克、咖喱粉、生姜、蔥、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量,下面我們就來說一說關于如何做咖喱煲仔飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何做咖喱煲仔飯(咖喱煲仔飯的做法)1

如何做咖喱煲仔飯

三黃雞半隻(重約400克)、金針菇200克、大米200克、糯米200克、咖喱粉、生姜、蔥、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。

金針菇切去有雜質的根部,洗淨瀝幹待用;雞肉洗淨斬件,生姜切成末,蔥切花。

雞肉中加入适量的鹽、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉,拌勻後蓋上保鮮膜或蓋子腌制半小時。

将糯米與大米混合,淘洗幹洗後放入電飯鍋,加入适量的水(水不可過多,與平時煮相同數量大米飯時一半的用水量即可),插上電源,按下煮飯鍵。

待電飯鍋内的飯煮開後打開鍋蓋,将瀝幹水分的金針菇鋪在上面,再放入腌制好的雞肉,稍微弄平整一些,蓋上鍋蓋。

待電飯鍋的煮飯鍵跳起後等3分鐘左右再次按下煮飯鍵,待煮飯鍵再次跳起時重複此操作,如此反複操作兩至三次。

打開鍋蓋,撒上蔥花,香噴噴的咖喱煲仔飯就做好了。

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