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滋陰補脾湯正宗做法

圖文 更新时间:2025-01-23 10:32:42

立冬之後天氣更加寒冷

腸胃容易出現不适

腸胃不适得情況下進行滋補

容易變成積食

黑豆黨參羊肉湯

補脾養血 開胃益氣

  • 黑豆

冬季色屬黑,髒屬腎,冬天可以多吃黑色的食物,比如黑豆、黑芝麻。

黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質,其中B族維生素和維生素E含量很高,具有營養保健作用。

滋陰補脾湯正宗做法(今日靓湯補脾養血)1

  • 羊肉

冬天也是羊正肥美的時候,其性溫,作為有形之物,能夠補益全身血氣,可以說是立冬溫補的最佳選擇。

羊肉氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力。

滋陰補脾湯正宗做法(今日靓湯補脾養血)2

而且羊肉也有羊膻味,要加入甘草、料酒、生姜一類一起烹饪才能祛除。

今天的靓湯還搭配黨參、甘草、枸杞、黑棗、生姜等溫性的調料,加強補氣功效,不僅祛羊膻味,一碗湯下去讓身體溫暖,适合平時怕冷、容易感冒的陽虛體質的人。

滋陰補脾湯正宗做法(今日靓湯補脾養血)3

【材料】羊肉500克,黑豆100克,枸杞20克,黑棗50克,甘草10克,黨參10克,生姜5片。

【烹饪】羊肉加料酒汆水後,所有食材一起下鍋,大火轉小火煲1小時。

滋陰補脾湯正宗做法(今日靓湯補脾養血)4

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