《本草綱目》中記載:棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用于治療“脾虛、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。
現代醫學也證實,紅棗富含蛋白質,多種氨基酸,胡蘿蔔素,維生素A、B2、C和鈣鐵磷等,對肝髒、心血管系統、造血系統都很有益處。而且紅棗具有降低膽固醇、升高白細胞等作用。
紅棗在中藥方中主要起到緩和其他藥物藥性的作用。大棗歸脾胃經,具有補氣益血之功效,亦可用于食膳。配合黨參、白術可健脾胃;配合生姜半夏可止嘔消脹。
紅棗還是治療肝病常用的藥物,可疏肝解郁,現在醫學證實紅棗可抑制肝炎病毒活性,增強免疫力,中藥經典方劑小柴胡以及桂枝湯中均有紅棗。慢性肝炎患者可經常服用大棗花生大米粥,加入适量冰糖。
還有很多的藥膳食膳都可以加入紅棗,那麼哪些情況不宜服用紅棗呢?
1、濕熱體質者不宜服用紅棗、陰虛體質者不宜服用。
2、紅棗不宜吃過多,會引起腹脹,尤其是風熱感冒時,不宜服用。
3、糖尿病病人不宜服用。
4、紅棗不宜生吃。
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