炎熱的夏天到了,這個天氣容易口渴還容易中暑。這個天氣來碗綠豆湯解渴又去暑,夏天喝上一碗那叫一個痛快。煮綠豆湯看似簡單,實則學問大着呢,這也會難倒許多的人。首先綠豆要煮爛就是一大難題,再來就是非常容易把綠豆湯煮成紅色的,大叔今天就教大家如何快速煮出綠色的綠豆湯。
首先準備綠豆、白糖、清水,先将綠豆淘洗一下,再倒入鍋中加涼水,蓋上鍋蓋大火煮制,水煮開了之後就馬上關火,然後再焖20分鐘左右。然後再煮開,再焖20分鐘,如此反複焖煮三次以達到把綠豆煮爛的目的。這樣的方法綠豆爛的非常快,比一直小火煮省事又快速。
綠豆焖煮三次之後就加入白糖,白糖根據自己口味加就可以了,放點冰糖也可以,加了白糖之後在煮3至5分鐘就可以了。綠豆湯冰鎮一下會更加的好喝。
綠豆湯一定要綠色的才有營養,大家掌握了這幾步就會熬出綠色的綠豆湯,大家快試一試吧!
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