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怎麼做網紅鍋巴米飯

生活更新时间:2024-12-28 00:03:08

秋天是豐收的季節，應季食物的種類格外豐富，食物的色彩也都鮮亮飽滿，這個季節下廚絕對是種享受。

因為下廚時的心情愉悅，所以做出的食物也都亮眼可愛，在我家連最普通的白米飯，最近都蒸出了新花樣，添加了應季食材的蒸飯香甜軟糯，還有點爆米花的香氣，真是一周吃3次都不嫌多。

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）1

這種米飯的花式吃法最近在日本的人氣很高，日本的很多美食博主都在社交網絡上曬出了這碗“玉米炊飯”，這碗炊飯與普通玉米飯不同的地方在于，它在蒸煮的過程中加入了玉米梗，玉米梗的甜味其實非常濃郁，通過蒸煮的方式，白米飯就可以很好的吸收玉米梗的甜香，玉米飯蒸熟再加入一小塊黃油，這樣就有了爆米花的香氣，空口吃都覺得美味！

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）2

這個季節，新鮮的玉米價格不高，品質很好，可以一次多買幾根，日常蒸米飯的時候就加一些，這樣不僅能提升米飯的口感，還對身體大有益處。

下面，我就把玉米炊飯的具體做法分享給大家！

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）3

【食材準備】：

大米150克、玉米1根、黃油10克

【制作步驟】：

1、準備新鮮玉米1根，大米按照家裡正常的用量準備即可。

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）4

2、用刀切下玉米籽備用，大米淘洗幹淨，蒸米的水量保持跟平時一緻。

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）5

3、将切好的玉米籽倒入大米中，将玉米梗也放進鍋中，一起蒸煮。

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）6

4、煮飯時間也不需要調整，大米蒸熟的同時玉米也就可以食用了。

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）7

5、米飯蒸好取出玉米梗，切10克左右黃油，放入蒸好的飯裡。

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）8

6、待黃油融化，将大米、玉米、黃油攪拌均勻，之後就可以出鍋了。

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）9

蒸好的玉米炊飯清香甜糯，黃油還帶來了淡淡的奶香，飽滿晶瑩的米飯與粒粒分明的玉米一起咀嚼，空口就能吃下半碗，全家都人很喜歡。

怎麼做網紅鍋巴米飯（爆米花味的網紅米飯你吃過嗎）10

秋天，你最愛的是哪種應季食材？你最喜歡的做法又是怎樣的呢？歡迎在評論區裡留下你的看法！

Tips：

菜譜裡分享的玉米炊飯味道是自然的清甜和淡淡的奶香，如果想要吃鹹鮮的口味，可以選擇有鹽黃油，或者加入少許生抽調味。

我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，我們來自山川湖海，在粗糙廚房裡相遇。關注粗糙廚房，每天為你帶來家常菜譜與美食見聞，圖文原創，抄襲必究！
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