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秘制五花腩的做法

生活更新时间:2024-11-29 05:35:29

秘制五花腩的做法?來源：昆明日報-掌上春城冬天是曬魚幹的上佳時節，北風會讓魚肉更加緊實，帶出特别的海味香氣，搭配五花腩，能調出飽滿的脂香味，接下來我們就來聊聊關于秘制五花腩的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

秘制五花腩的做法

來源：昆明日報-掌上春城

冬天是曬魚幹的上佳時節，北風會讓魚肉更加緊實，帶出特别的海味香氣，搭配五花腩，能調出飽滿的脂香味。

推薦人：美食家莊臣

材料：

海魚幹（鳝幹或海鲈魚幹）150克，五花腩350克，姜片30克，鹽、糖、豉油、蚝油、胡椒粉、生粉、花生油各适量。

做法：

五花腩切成片狀備用；魚幹洗淨瀝幹水分，切成片狀後煎至兩面上色後備用。開鍋下油，爆香姜片、蒜頭，下五花腩翻炒片刻後加入适量水，下豉油、蚝油焖煮15分鐘，放入魚幹，以鹽、糖、胡椒粉調味，收汁勾芡即成。

來源：廣州日報

責編：莫開井

編審：沙蘭梅

終審：周健軍

本文來自【昆明日報-掌上春城】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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