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買椰子千萬别挑有水晃動的，水果商販：就喜歡這樣挑椰子的顧客！

如果在買其它水果的時候，即使聞不到裡邊果肉的味道，至少也可以通過外觀的樣子來判斷它的新鮮程度和品質，而椰子相對來說就不太容易挑選，一旦買到不新鮮的葉子，肯定汁水又少肉又硬，不好喝也不好吃了，面對厚厚的果皮或者硬硬的外殼，讓很多人在挑選椰子的時候不知所措，隻能通過搖晃感受裡邊晃動的椰汁來盡量挑選汁水多的椰子，但是這個方法是完全錯誤的。

我們平時所能買到的椰子大都來自于海南島，得力于現在的運輸倉儲比較成熟，加上采摘和運輸的時間，到内地銷售的時候基本上還是比較新鮮的，但是，由于椰子十分便于儲藏，所以我們可以買到的椰子中，也會混有不少的“老”椰子，畢竟新鮮的才最好喝，果肉也又嫩又甜，那麼在選購椰子的時候，就要仔細的挑選一下了，除了看外觀，有一點其實更重要，我們一起來看看吧！

如何挑選又甜又新鮮的葉子

第一點，看外觀

一般水果店或者超市所賣的椰子有兩種，一種是青椰一種是黑椰，青椰的新鮮程度要遠好于黑椰，其實黑椰都是由青椰剝皮後“加工”而成的，隻是為了占用更少的空間，而青椰如果是完全帶着綠皮的那種，判斷和挑選起來也并不困難，但是，我們大多能見到的都是留了少部分“白皮”的青椰，這就要看它的質地和顔色了，質地松軟感覺水分含量大的往往更新鮮，另外一點就是，越白的越新鮮，如果摸起來非常硬而且顔色明顯偏黃，都是存放了一些時間的椰子了。

第二點，掂重量

同樣大小的椰子，越新鮮的水分含量就越大，自然也就越重了，如果拿在手上是輕飄飄的，不是裡邊的水分少，就是已經快要變質的了。

第三點，晃動（這一點最重要）

很多人都是挑選能感受到明顯水分晃動的椰子，表面看來沒什麼不對，但實際上卻恰恰相反，椰子在生長的過程中，椰殼中是真空的狀态，正常椰子裡邊的椰汁無論再怎麼晃動，也都不會讓人感受到，相反，如果椰殼發生了漏氣或者變質，裡邊真空的狀态就被改變了，晃動自然就能清晰地感受到了，而這樣椰子裡的椰汁，肯定是不好喝了，所以很多這樣挑選椰子的朋友就會認為椰汁本來就不好喝，而水果店的商家則非常喜歡這樣挑選椰子的顧客，因為他們把不好的都買走了。

​經過以上三個方法，挑選到最新鮮好喝的椰子其實一點兒也不難，您學會了嗎？

今天關于椰子的内容就分享完了，如果喜歡的話，就請幫忙點贊、收藏和并分享出來吧！謝謝您的閱讀，祝您生活愉快！

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