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如何做不縮水的麻辣羊蹄

生活 更新时间:2024-08-27 13:22:20

如何做不縮水的麻辣羊蹄?首先,将羊蹄子清洗幹淨,然後下入溫水鍋裡面,慢慢加熱,在鍋内加點料酒;羊蹄子多煮一會,撈出來;,今天小編就來聊一聊關于如何做不縮水的麻辣羊蹄?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做不縮水的麻辣羊蹄(麻辣羊蹄的做法)1

如何做不縮水的麻辣羊蹄

首先,将羊蹄子清洗幹淨,然後下入溫水鍋裡面,慢慢加熱,在鍋内加點料酒;羊蹄子多煮一會,撈出來;

鍋内倒點油,下入蔥和姜,翻炒一會,然後再加入幹辣椒、花椒、小茴香、桂皮、香葉等;

炒香後加入料酒,再來一塊紅九九;加入水;

現在将羊蹄子倒進去,加點老抽上色;最後再加入一把生蔥,一把鹽;

蓋上鍋蓋,小火慢炖1個半小時;

羊蹄子做好了,可以出鍋了,美味的羊蹄子就做好了,可以上桌了,搭配着蒜香蘸料味道美極了,慢慢的享用吧。

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