曾經，鮮農場為大家推薦了一篇榴蓮的文章：一個榴蓮200塊，吃不起，隻好聞聞過過瘾！現在6、7月份到了吃榴蓮的最佳季節，價格也相對便宜了。不過榴蓮品種衆多，單單是泰國榴蓮品種就超過200種。但是很多品種産量小，自給都不夠，今天就給大家介紹5種常見的榴蓮品種。

大家平時吃的最多的可能就是泰國的金枕頭，這是近年來國内最火的榴蓮品種，它味道甘甜、氣味較淡，是初嘗榴蓮“入門”的最佳選擇，價格相對來說也比較親民。

金枕頭

金枕頭榴蓮果肉呈淡黃色，肉大，熟了之後果殼呈金色，外殼發黃、果刺發黑的為上品。在挑選的時候，輕輕晃動榴蓮，如果感到裡面有碰撞的感覺，證明果肉已成熟并且脫離果殼。

不過，真正好吃的金枕頭榴蓮是在樹上熟透了自然掉落的，從泰國進口的榴蓮基本上七八分熟就被采摘下來，所以要想吃到品質好的還要去原産地。

金枕頭

幹堯榴蓮産自越南，是馬來西亞極品貓山王榴蓮嫁接過去的，味道雖然不如貓山王，但是比起金枕頭也是别有一番風味，在不同的成熟階段有不同的口感體驗。口感香糯，榴蓮味重且甜。

近些年越南貓山王迅速占領市場，14年、15年，市面上出現了很多榴蓮新品種，包括幹堯榴蓮，越南貓山王等等，它們的本質是一樣的：嫁接了馬來西亞貓山王的越南本地榴蓮，價格低，口感優于金枕頭。

幹堯榴蓮

蘇丹王榴蓮是馬來西亞比較大衆的榴蓮，因為馬來西亞是榴蓮的原産地，所以其出産的榴蓮品質肯定是高于泰國的。蘇丹王榴蓮味道濃郁，質地比較幹，甜味适中，不容易膩。

但是蘇丹王榴蓮的果核比較大，甚至可以占到一半果肉的重量，一個榴蓮買來扒了皮剩一半，其中還有一半都是核，想想都覺得肉疼。

蘇丹王榴蓮

紅肉榴蓮是馬來西亞主流的榴蓮品種，口味和金枕頭、蘇丹王都有明顯的區别，有人說吃起來有一股很重的煤氣味和草藥味，也有人說是焦糖味，紅肉榴蓮甜度高，核小肉厚，反正我沒吃過！

紅肉榴蓮

終于輪到榴蓮界頂級榴蓮品種貓山王榴蓮了！貓山王榴蓮果肉呈姜黃色，回味甘甜，層次豐富，榴蓮味最濃，有奶油味，純甜的貓山王不算極品，真正的極品是甜中帶苦。貓山王産量很小，在馬來西亞是屬于超珍貴的品種，被限制出口，所以想吃到正宗的貓山王還是得去馬來西亞本土。

貓山王榴蓮

由于進出口政策的限制，正規渠道基本上隻有果肉冷鍊運輸這一種，很難買到。不過，馬來西亞榴蓮均為全熟榴蓮采摘，不需要催熟，所以馬來西亞的榴蓮價格會高一些。購買走私的貓山王，一個的價格從500-2000元不等。實在想吃就去買越南嫁接貓山王吧，好歹也叫貓山王！

現在正是榴蓮最好吃的季節，這個時候價格也最便宜！各種生鮮電商和各大水果超市都開始瘋狂做促銷活動，喜歡吃榴蓮的小夥伴千萬不要壓抑自己的天性！想吃就買吧！

作者：老黃牛

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