新海南客戶端、南海網、南國都市報9月17日消息（記者 蒙健）近日，海南省市場監督管理局公布了12批次不合格食品情況的通告（2022年第17期），記者了解到，不合格食品涉及市民常吃的水芹、豇豆、黃豆芽等，發現的問題主要包括微生物污染、農獸藥殘留超标、質量指标不達标和食品添加劑超範圍使用。

據介紹，近期，海南省市場監督管理局組織抽檢食用農産品、餐飲食品、糧食加工品、保健食品、冷凍飲品、蛋制品、糕點、食糖8大類食品共490批次，其中合格樣品478批次，不合格樣品12批次。

不合格産品包括：三亞吉陽竹村鮮道餐飲店銷售的三文魚刺身，檢驗項目菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家标準規定。大腸菌群、菌落總數超标可能是由于産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受人員、器具等生産設備、環境的污染等原因導緻。

海口瓊山興達發香茶行銷售的标稱海南一酒業有限公司生産的保健酒（生産日期：2022-3-18，規格型号：139ml/瓶），檢驗項目黴菌和酵母不符合食品安全國家标準規定。根據規定，保健食品中黴菌和酵母不得超過50CFU/g（或mL），其超标的原因可能是加工用原料受黴菌和酵母污染，或者生産過程中衛生條件控制不嚴，産品儲運條件控制不當導緻。

臨高縣波蓮不四蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目噻蟲胺和噻蟲嗪不符合食品安全國家标準規定。根據規定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量為0.01 mg/kg；莢可食類豆類蔬菜（菜豆除外）中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg。

昌江廣佰彙超市有限公司銷售的芹菜，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家标準規定。

澄邁金江丕花青菜攤銷售的水芹，檢驗項目毒死蜱和辛硫磷不符合食品安全國家标準規定。根據規定，水芹、芹菜中毒死蜱的最大殘留限量分别為0.02 mg/kg、0.05mg/kg。辛硫磷在水芹中的最大殘留限量為0.05mg/kg。一次性大量攝入體内會抑制血液和組織中的膽堿酯酶活性，引起出汗、震顫等神經毒的表現。

東方市第三市場盧二娘菜類攤銷售的黃豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家相關規定。我國明确規定，生産者不得在豆芽生産過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生産者在豆芽生産過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽産量，從而違規使用相關農藥。

陵水英州阿雲水果店銷售的香蕉，檢驗項目吡蟲啉不符合食品安全國家标準規定。根據規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05 mg/kg。香蕉中吡蟲啉超标的原因可能是由于種植戶未嚴格按照農業使用安全間隔期進行采摘所緻。

三亞鴻港市場吳海鵬光雞鴨攤位銷售的老母雞，海南旺佳旺商貿有限公司藍城一号店銷售的黃花魚，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家标準規定。根據規定，恩諾沙星在魚肉、雞肉中的最大殘留限量為100μg/kg。

海口美蘭陳太任水産品攤銷售的大花蛤，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家标準規定。根據規定，氟苯尼考在大花蛤中最大殘留限量為100μg/kg。

海南定安天安實業有限公司定安塔嶺分公司銷售的黑芝麻，檢驗項目酸價(以脂肪計)(KOH)不符合食品安全國家标準規定。根據規定，堅果與籽類中酸價限量值不得超過3mg/g。造成酸價不合格的主要原因有：原料采購上把關不嚴、生産工藝不達标、産品儲藏條件不當，特别是在環境溫度較高時，易導緻食品中脂肪的氧化酸敗。

海口瓊山孫小茸面制品店銷售的河粉，檢驗項目脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家标準規定。根據規定，米粉制品不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。造成米粉制品中脫氫乙酸不合格的原因可能是個别生産經營企業為防止食品腐敗變質，超範圍使用了該添加劑，或者其使用的複配添加劑中含有該添加劑含量。

針對抽檢中發現的不合格産品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農産品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、産地等信息并向相關部門報告，食品生産企業查清産品流向、召回不合格産品、分析原因進行整改，食用農産品銷售者對不合格産品立即采取停止銷售，食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。

海南省市場監督管理局歡迎公衆積極參與食品安全監督，如果在市場上發現有害食品，請撥打12345投訴舉報。

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