一旦查出尿酸很高，那麼飲食上就要多加注意了，一些含高嘌呤的食物盡量不吃或者是少吃，避免尿酸進一步增高、病情加重、甚至是痛風的發作。同時也要嚴格控制飲酒，可以适當食用些堿性食品或者飲料，以及多飲水促進尿酸的排洩。
曾經一直有人認為，高尿酸血症是富翁和知識分子的專利，根據國外的調查結果發現，這一說法并不正确，智商與尿酸值的關系并不大，而需要注意的卻是人的性格。
有研究發現，擔任管理職務、富有執行能力、表現積極的人，患有高尿酸血症或者是痛風的比較多。
另外，痛風比較“重男輕女”，患者男女比例大約為20:1，尤其偏愛中老年男性朋友。那麼高尿酸血症和痛風為何會鐘愛男性呢？醫學界的專家們普遍認為有以下幾個原因：
男性喜歡喝酒、應酬多，乙醇（酒精）可以促進高尿酸血症和痛風的發生和發展，所以經常飲酒尤其是啤酒的人，痛風發病率較高，啤酒中富含嘌呤，使尿酸生成增多，同時乙醇在代謝的過程中也能産生乳酸，會抑制尿酸的排洩，從而導緻血尿酸增高。
男性體内雄性激素水平較高，雄性激素能夠提高溶酶體磷脂膜對尿酸鹽結晶的易感性，容易引起細胞反應，從而引發炎症。而女性體内雌激素水平較高，不僅避免了這一點，還有促進腎髒排洩尿酸的作用。
再有一點也很重要，男性血尿酸水平要高于女性，大約增高五分之一左右，且波動較大。
先來說雞蛋，雞蛋屬于低嘌呤食物，高尿酸血症和痛風患者，不但能“碰”雞蛋，而且還可以多吃一些。雞蛋和牛奶，這兩種食物含有豐富的蛋白質，可以提供人體所必須的氨基酸。所以說，雞蛋和牛奶是痛風病人最适宜的營養補充劑。
再來看一下肉類，肉中的蛋白質分解代謝過程中産生大量的有機酸，能夠阻礙腎髒排洩尿酸，同時肉類屬于高嘌呤食物，會導緻尿酸生成的增加。
那麼這類病人就完全不能吃肉了嗎？當然也不是，你可以根據自身的狀況來做出正确的選擇，如果你的尿酸水平已經恢複到了正常值，這時完全可以少吃些雞肉、豬肉或者是淡水魚等肉類，保證機體所需的營養成分。
如果你尿酸值居高不下，日常也沒有進行藥物控制，那麼暫時就不能吃肉了，以免尿酸水平進一步升高。
總之，随着生活水平的提高以及生活方式的改變，高尿酸血症已經成了一種常見病，無論你是否患有此病，日常中都要多加注意，因為痛風不僅很“遭罪”，也是是構成多種疾病的重要因素。
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