阿膠具有滋陰潤燥，補血，美容等多種養生功效，吃阿膠也成為了很多人健康養生的最好選擇。尤其是對于女性朋友來說阿膠更是青春永駐的最佳保養品之一。

同時我們也知道阿膠也是一種相對名貴保健品，其對吃法有很多的講究，隻有吃對了才能使阿膠發揮出更大的養生保健功效，那麼阿膠怎麼吃呢？怎麼選好的阿膠呢？

阿膠的功效

現代藥理研究表明，阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。

可改善體内鈣的平衡，促進鈣的吸收；可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。臨床發現，阿膠還有以下作用：

2.幹嚼

正品阿膠很黏，而假阿膠則比較幹澀。

3.看透光性

正品阿膠對光透視，呈半透明琥珀色或棕色，僞品對光透視色澤較暗或不透光。

4.看包裝

正品阿膠的外包裝印刷清晰、精美，品名、标記有凹凸感，外貼有防僞标志。

僞品阿膠外包裝印刷較粗糙，字體筆畫紋路模糊、粗糙，無防僞标志，常有錯字、漏字現象，且常有生産批号編制錯誤等。

5.看品名

正品阿膠膠塊正面印字用醫用氧化鐵紅印制，字迹端正清晰，呈暗紅色，而僞品一般用漆等物印制，字迹模糊、字體歪斜，沒有壓痕，容易掉色或抹去。

6.聞氣味

對着膠塊輕輕一哈，正品阿膠有清香味，僞品有臭味。

正品阿膠砸碎後放入杯中，加沸水适量立即蓋上杯蓋，放置1～2分鐘，輕輕打開，膠液澄清，無肉眼可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微豆油和阿膠香味，味甘鹹，氣清香，無任何異臭味。

僞品不易溶化，有的出現不溶化的絮狀物，溶化後膠液渾濁，常有肉眼可見顆粒狀異物，水溶液有刺鼻的腥臭味等。

7.看性狀

正品阿膠呈規則的長方形，膠塊大小、厚薄均一，塊形方正、平整，膠塊表面平整光亮、色澤均勻，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。

僞品一般烏黑，膠塊不規則有臭味等異味，表面粗糙無光澤，膠塊大小、薄厚不一，塊重差異大，有油氣孔。

哪些女性不宜吃阿膠

⒈愛上火的人

比如心火、肝火、肺火，甚虛不受補的情況呢，火會越來越大。

⒉體内濕邪重的人

可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

⒊有傷口的人不能吃

阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，不然傷口結不起來。

⒋體内有淤血的人

膚色晦黯，色素沉着，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顔色黑，月經時間短等等。

另外注意月經來潮時和處于月經期的女性，不要吃阿膠，會造成經量過多，需待月經幹淨後方可服用。

⒌脾虛者

脾虛者即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。

雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滞食少腹脹的患者不适合吃。

阿膠怎麼食用

不少寶媽在進補的時候都會選擇阿膠，但是阿膠怎麼做最能起到其功效呢？而阿膠又有怎樣的作用呢？

今天小編給大家推薦幾款阿膠的做法，感興趣的寶媽千萬别錯過哦！

阿膠煮紅棗

做法：取大棗10枚置鍋内，加水适量及阿膠6g。飲湯食棗。

功效：養血健脾。

主治：心脾兩虛，心悸失眠等。

潤肺阿膠湯

做法：将阿膠一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各适量用水煎煮，持續炖服。

功效：清燥潤肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。

阿膠粥

做法：取大米或小米100g，阿膠15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥内攪勻，開一滾即可。

功效：健脾補血養肝，用于病後體虛調補。

阿膠紅茶

做法：阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。

功效：具有補虛滋陰，振奮精神之功效，适用于血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質者。

編輯：青爽

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