動物肝髒含有豐富的鐵,是最理想的補血食物之一,可以鹵制、爆炒、煮湯,建議和綠色蔬菜搭配。
和大家認為補血的紅棗一比才知道,動物血制品中的鐵含量确實豐富,而且幾乎都是血紅素鐵,極易吸收利用,對補血有很大幫助。
烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨,對于月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
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