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奧運會蹦床的知識

生活更新时间:2024-12-05 10:49:47

奧運會蹦床的知識（我為奧運出食力）1

作為我們四川人從小吃到大的零食，當然也會在家自己做啦，其實很簡單哒！感興趣的小夥伴可以試試！

By 每文的美食日記

用料

糯米粉 100克
菜籽油 400ml
白糖 20克
翻砂土紅糖 30克
熟芝麻适量

做法步驟

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1、糯米粉100克、白糖20克。

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2、用适量清水揉成光滑粉團（不能太稀或者太幹），可以少量多次的加水，無需發酵，用的時候現揉就好。

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3、翻砂土紅糖30克。買不到就用太古的紅糖代替，口感也很好。

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4、熟芝麻适量。

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5、準備400毫升菜籽油。

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6、油和紅糖同時下鍋，全程小火操作，用漏勺或者筷子攪拌。

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7、待紅糖融化浮上油面，關火讓油溫降下來後，再放入一個個糯米團，大小和湯圓差不多即可，大概揉成團就好，即使方形的走下去，炸出來都會是橢圓的形狀。然後繼續開小火慢慢炸。

奧運會蹦床的知識（我為奧運出食力）9

8、因為家庭做法，油的量不像商用的那麼大，所以放入糯米團後，轉動一下鍋中的油，稍炸一下就可以用筷子攪拌，粘住的糯米團直接撥開即可。

奧運會蹦床的知識（我為奧運出食力）10

9、然後就是一直攪拌，炸至糯米團外殼變紅變硬，喜歡吃特别硬一點的增加炸的時間就好。

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10、全程小火。

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11、最後撈出瀝幹多餘的油。

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12、裝盤撒上芝麻。

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13、插上牙簽就可以開吃啦！

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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