我因為不太喜歡吃糯米做的黏食，所以平時做的也不多，但有時面包、蛋糕吃膩了，偶而想換個口味，也會做點糯米黏食，但一般都做的不多，基本一頓能吃完就行，就像今天想給大家分享的這款小點心--酸奶糯米糕，本來是抱着試試看的心态做的，沒想到做出來口感非常好，裡面加了些蔓越莓幹，吃起來酸酸甜甜、甜而不膩、軟糯不粘牙，是我喜歡的口感，連我這個不愛吃黏食的人都覺得好吃，所以一定要分享給大家。
制作過程
準備食材：糯米粉160g、酸奶180g、糖30g（因為酸奶有甜味，還要加蔓越莓，這個糖量吃起來甜度正好，大家可以适當增減）、玉米油40g、雞蛋2個（100g左右）、剪碎的蔓越莓幹或葡萄幹20g。
先把雞蛋打入大碗中打散。
再把酸奶倒進去攪拌均勻。
玉米油倒進去攪拌均勻。
白糖也倒進去攪拌攪拌。
再把糯米粉分次倒進去攪拌均勻。
攪成濃稠的可以流動的糊狀就可以了。
最後把蔓越莓幹倒2/3進去攪拌均勻，剩下的留着蓋面用。
是不是太簡單了？隻要把配方食材準備好，全程隻需要攪拌攪拌，接下來裝入模具或者紙杯就可以送入烤箱烘烤了。
準備好一次性蛋糕紙杯，把剛才攪拌好的糯米糊倒進去，六分滿就好，我用的大号紙杯，剛好裝5個。
再把剩下的蔓越莓幹灑在上面。
送入烤箱中層，用上下火175度烤30分鐘，時間和溫度僅供參考。
好誘人吧？很像小蛋糕，晾涼之後會有些回縮不用介意，畢竟這個裡面沒有泡打粉的，好吃最重要，而且涼了之後一點也不硬，口感更好。
大家想吃嗎？方法這麼簡單一起試試吧！
我是愛美食，愛分享的家庭煮婦QQ，如果您喜歡我分享的文章，記得關注我如果您有好的建議或者制作過程中遇到問題，給我留言，我會一一回複的！
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