西瓜醬豆最正宗的華桂園做法-tft每日頭條

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法

生活更新时间:2024-11-29 00:00:36

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）1

炸醬，看似簡單，但其實是最關鍵的一步，尤其是西瓜豆醬，必須要炸才能真正發揮這種醬的味道！西瓜曬出的醬是生醬，生醬可以直接吃，但如果想更好吃，需要炸醬。很多人醬曬得好，但炸的不好，也是沒有發揮出西瓜豆醬的味道。炎熱的三伏天，沒有胃口的時候，隻要婆婆炸醬，聞着炸醬的香味就能胃口大開！最簡單地道的吃法就是馍蘸醬（河南管饅頭叫馍），熱騰騰的馍，抹上一勺油亮亮香噴噴的炸醬，真叫人味蕾大開，食指大動！

By 春曉的醬漬菜

用料

生西瓜醬 200克
大蔥 20克
紅辣椒适量
花生油 30克
白糖 25克
味精 1~2克
水 50克

做法步驟

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）2

1、1取半碗生西瓜醬，注意：不要一次炸太多量，炸不透不好吃！太少又容易糊鍋。半碗是實驗多次最合适的量，剛好也夠一家人食用。

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）3

2、2大蔥切段、辣椒切段（不吃辣可以不放）

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）4

3、3熱鍋加入花生油，油要多加一點，醬才炸得透，用别的油也可以，但花生油比其他食用油更好吃更香

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）5

4、4油開後加入大蔥和辣椒段，小火炸到大蔥微微變黃炸出蔥油

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）6

5、5加入生西瓜醬

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）7

6、6翻炒均勻先炸幾分鐘

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）8

7、7用剛才盛醬的碗加入少量水，約¼碗

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）9

8、8加入幾勺白糖，白糖的量要多一點，因為醬很鹹，一是中和一下醬的鹹味，二是西瓜醬就是鹹中帶甜更好吃

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）10

9、9翻拌均勻再炸一會兒，炸到能挂住鏟子的濃稠度就可以關火了。出鍋前加一點味精調味（不愛吃可以不加）

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）11

10、10關火，裝盤

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）12

11、11西瓜醬就炸好了，是不是很有食欲？

西瓜醬豆最正宗的華桂園做法（怎樣做出飄香四鄰的炸醬）13

12、12抹上饅頭，或者拌點面條，或者蘸黃瓜，我的天哪，太好吃了，我怎麼用語言表達我的喜愛之情！

小貼士

多準備點饅頭，這個醬炸好後特别費饅頭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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