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小寒各地習俗

民俗更新时间:2024-11-24 07:52:25

小寒各地習俗?南京：吃菜飯古時，南京人對小寒頗重視，但随着時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們隻能從生活中尋找出點點痕迹到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的内容并不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是闆鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口其中矮腳黃、香腸、闆鴨都是南京的著名特産，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美，下面我們就來說一說關于小寒各地習俗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小寒各地習俗

南京：吃菜飯。

古時，南京人對小寒頗重視，但随着時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們隻能從生活中尋找出點點痕迹。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的内容并不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是闆鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、闆鴨都是南京的著名特産，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

廣東：吃糯米飯。

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。

北方：冰戲。

我國北方各省，小寒之後天寒地訴，冰期十分長久，動辄從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木杆如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區，大多設有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。

小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣，幹支曆子月的結束與醜月的起始。鬥指子；太陽黃經為285°；于每年公曆1月5—7日交節。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒節氣的特點就是寒冷，但是卻還沒有冷到極緻。

冬至之後，冷空氣頻繁南下，氣溫持續降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。民諺：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，這說明了小寒節氣的寒冷程度。小寒時節，太陽直射點還在南半球，北半球的熱量還處于散失的狀态，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此北半球的氣溫還在持續降低。

根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區小寒節氣比大寒節氣更冷，在北方有“小寒勝大寒”一說；但對于南方大部地區，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣内。

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