豇豆茄子的家常做法?食材:茄子1個、豆角150克、大蒜适量、菜油500克、幹辣椒2個、鹽15克、味精适量,現在小編就來說說關于豇豆茄子的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:茄子1個、豆角150克、大蒜适量、菜油500克、幹辣椒2個、鹽15克、味精适量。
将洗淨的茄子切斷、豆角切節、大蒜剁細、幹辣椒切斷。
把豆角加水煮斷生、茄子用油炸軟。
鍋裡留适量油煎至6層熱後放入大蒜和幹辣椒爆香。
倒入半成品豆角翻炒片刻再加入茄子一起炒,最後再加入鹽和味精翻炒入味。
豆角茄子起鍋裝盤。
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