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肉松蛋糕怎麼做

生活 更新时间:2024-10-14 04:59:17

肉松蛋糕怎麼做?準備食材:面粉55克、雞蛋3個、牛奶30毫升、泡打粉1/4小勺、肉松适量、食鹽1/4小勺、白砂糖55克、植物油30毫升、沙拉醬30克,現在小編就來說說關于肉松蛋糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

肉松蛋糕怎麼做(肉松蛋糕做法)1

肉松蛋糕怎麼做

準備食材:面粉55克、雞蛋3個、牛奶30毫升、泡打粉1/4小勺、肉松适量、食鹽1/4小勺、白砂糖55克、植物油30毫升、沙拉醬30克。

蛋黃和蛋清分離,蛋黃加入15克白砂糖打勻,然後加入牛奶、食用油攪打至蛋黃顔色變白。

将低筋面粉、泡打粉、鹽混合均勻,慢慢篩入蛋黃液中,上下翻拌均勻。蛋清放入無水、無油的盆中,分三次加入白砂糖攪打至蛋清硬性發泡。

将一半量的蛋清加入到蛋黃糊中,上下翻拌均勻,然後将剩下的蛋清一起倒入,快速拌勻,不要劃圈以防消泡,将蛋糕糊倒入抹過油的模子中。

烤箱預熱到160度,用上下火烘烤10-15分鐘,直到蛋糕表面金黃後取出倒扣。蛋糕稍微晾涼後塗上一層沙拉醬,放入肉松,卷起切成片,或者一層層切成方塊即可。

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