
作者:花雨
用料
帶魚 适量
雞蛋 1個
面粉 适量
五香粉 适量
椒鹽粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
姜 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
做法步驟
1、帶魚清洗幹淨切段

2、用蔥姜生抽料酒胡椒粉五香粉腌制兩小時以上

3、盆裡打入一個雞蛋

4、加入适量的面粉攪拌成能挂住帶魚稀稠度的面糊

5、面糊裡再加入适量的鹽五香粉孜然粉

6、将帶魚放入面糊内均勻的沾滿面糊

7、電餅铛加入少許油加熱,也可以用燒鍋加入适量的油炸

8、取沾滿面糊的帶魚段放入電餅铛

9、逐個放入煎。

10、蓋上蓋子稍微悶熱一會

11、一面煎好翻面再煎另一面

12、兩邊都煎倒金黃色就好了

13、這樣盛盤就可以食用了

14、還可以加入炒鍋内進行紅燒。。多種做法,看适合自己的口味

15、做成紅燒帶魚

16、炸或煎帶魚效果圖

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)
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