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炸香菇怎麼做

生活 更新时间:2024-07-01 03:45:21

炸香菇怎麼做?香菇洗淨,攥幹水分,撕成片,加入鹽、五香粉腌半小時,我來為大家講解一下關于炸香菇怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

炸香菇怎麼做(如何炸香菇)1

炸香菇怎麼做

香菇洗淨,攥幹水分,撕成片,加入鹽、五香粉腌半小時。

将蛋清倒入碗内,用筷子順一個方向連續抽打起泡沫,再加面粉和玉米澱粉(大約1:1的比例),喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可。

把香菇攥幹水分放在蛋泡糊裡,挂衣,抓勻。

炒鍋置于火上,油燒五六成熱後,将挂好糊的香菇逐一下鍋,炸成金黃色即可享用了。

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