你用過藏紅花嗎？ 單選

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古醫案中曾記載了一件奇事。

陸嚴匆忙從奉化趕到新昌時，産婦已經昏死過去多時，全身冰涼，隻有胸膈還有點餘溫。

陸大夫對家人說：“快去盡可能多買些紅花來，人還有可能救活！”

紅花買來後，用大鍋煮藥湯。

藥湯煮好以後，把昏死的産婦擱置在倒有藥湯的桶上，用紅花的藥氣熏蒸，如果藥湯稍冷，就再加熱藥湯。

不一會兒昏死的産婦手指能夠微微動一下，又過了半天，産婦就完全蘇醒了。

藏紅花作為一種名貴的中藥材，真正用途卻現在卻被人們誤解頗深。

在宮鬥劇中，藏紅花是與麝香齊名的兩大殺器之一，造就無數後宮慘劇！

作為頂級争寵神器，一旦祭出，輕則滑胎流産，重則終身不孕。藏紅花真這樣嗎？

下面讓我們來認識真實的藏紅花。

藏紅花原産于希臘，主要分布于地中海沿岸，後經波斯傳入西藏。明朝傳入内地，那時人們誤認為這種植物為西藏所産，所以稱之為“藏紅花”。

通常我們所說的藏紅花是指它的花蕊部分，也就是花朵中間的三個柱頭，因此産量非常低，名貴一說就由此而來。藏紅花可藥用、膳食、園藝和制作日用品，應用非常廣泛。

或許這就是影視劇中流産或不孕的根據，藝術需要誇大了藏紅花的效用，那種誤服一杯紅花水就導緻流産的概率很小。相反，紅花茶美顔效果不錯哦！

藏紅花臨床常用于血瘀痛經、經閉，産後瘀滞腹痛，癥瘕積聚，跌打損傷，心腹損傷，心腹瘀阻疼痛等證，也可以用于血熱瘀滞斑疹紫暗，都有很好的效果。

現代醫學研究表明，藏紅花在治療或預防心腦血管疾患、抑制腫瘤、增強免疫、保護肝髒、視網膜保護方面有明确的藥理效應。

對于愛美的女性來說，藏紅花的提取液制品含有抗氧化劑，可以用來清潔毛孔，提高肌膚抗氧化、抗衰老能力。還能夠改善血液微循環，修複因毛細血管淤塞造成的皮膚損傷。

除了藥用，藏紅花還有另外兩個身份，世界上最好的染料和世界上最高檔的香料。

相傳佛教法衣上的正黃色就是用藏紅花金色柱頭制成的染料上色，擁有這個顔色的布料同時也是印度王室的專用物品。

作為世界上最昂貴的香料，藏紅花淡雅芳香和亮麗顔色不僅會給食物提味和上色，還能刺激人們的食欲。

世界各地的廚師用藏紅花來制作經典菜肴，北歐的面包、西班牙的海鮮飯、法國的濃味炖魚等名菜佳肴都少不了藏紅花的影子。

說到吃，那能少了咱們吃貨大國，紅花燴蘿蔔、丹參紅花粥、紅花山藥煲柴雞等經典藥膳更是離不開藏紅花。

因其産量不高，價格昂貴，市場上的藏紅花魚目混雜、以次充好。為了避免大家上當受騙，請從正規渠道購買。并用下面三個方法辨别真僞：

1泡一泡，看花是否依然紅。

2看一看，真的藏紅花呈喇叭狀。

3聞一聞，有濃郁的花香即是真品。

本文作者：郎娜，醫學博士，中國中醫科學院西苑醫院，皮膚科副主任醫師。

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