二十一世紀以來，信息化時代的影響下，餐飲逐步演變成了加盟店的形态，“老字号”品牌化就是典例。如今的餐飲市場，餐飲加盟品類紛雜，餐飲加盟的熱門品類有哪些？什麼品類值得我們去考慮？

不少創業者因為品類的選擇而迷失，今天種草君就來為你盤點一下餐飲加盟都有哪些熱門品類。助力大家放眼未來，看清方向。

一、鹵味類

2020年，像鹵味這類高性價比的小吃尤其受到消費者的喜愛，所以各種鹵味類小吃店風靡街頭，比如：鹵味 米面，鹵味 米飯等等。這種鹵味快餐化趨勢，既剛需又特色還休閑，所以鹵味類小吃有着非常大的市場空間。鹵味市場已有周黑鴨、廖記棒棒雞、煌上煌、鹵人甲、紫燕百味雞、鹵三國、久久丫等這些令消費者喜愛的鹵味。

二、地方菜系

2021，地方菜是熱門餐飲品類之一。隻要地域在，美食就在。地方菜，是地域文化的獨特烙印，是一個能夠持續百年甚至千年的定位。其中，特色突出而又影響較廣的是山東菜，四川菜，廣東菜和淮揚菜等。地方菜正在成為餐飲業重要關注的對象。許多業内人士猜測地方菜風口已經來臨，而一些看到苗頭的餐飲人，早已行動了。

國宴老酒燒肉

三、雞肉品類

“沒有一隻雞，能活着離開廣東。”最會吃的廣東人對雞肉的最高褒獎是“這隻雞好有雞味”。為什麼說雞肉品類是中國餐飲第一品類，看下圖你就明白了;

雞肉品類在中國一直處于統治地位，在2018中國快餐企業交易排名的品牌榜單中，訂單量前5名是肯德基、麥當勞、漢堡王、老鄉雞、德克士都是以雞肉類産品為主。

宏觀數據看長期趨勢

四、兩極美食 - 螺蛳粉

現今，在我國食品市場，則是湧現出一匹"大黑馬"——柳州螺蛳粉。說起廣西柳州，你能想到什麼風味小吃嗎？那必定是讓人避之不及又愛又恨的螺絲粉吧。

要問二零年的最火的餐飲業，螺蛳粉絕對算得上其中之一。疫情期間，螺蛳粉一度供不應求，六千萬人在微博呼喊“螺蛳粉自由”。數據顯示，柳州市袋裝螺蛳粉的産值在2019年為60億，而截至2020年12月17日，其産銷突破了百億，創下了105.6億元的記錄。

　　除了在國内擁有市場，柳州螺蛳粉在國外也小有名氣。據柳州海關統計顯示，2020年前6個月，柳州出口約750萬元的螺蛳粉，是前一年整體銷量的8倍。除了銷往歐洲國家、澳大利亞及美國外，柳州螺蛳粉還首次進入新西蘭、新加坡等國家。據估算，柳州螺蛳粉這一産品目前已在海外20多個地區和國家展開銷售。所以說，2021年螺蛳粉的勢頭依然不容小觑。

以上就是種花君為您總結的有關2021年熱門餐飲品類啦，您還知道哪些更多更好的品類呢？歡迎與種花君互動留言！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!