1.
水開後放雞爪煮十分鐘以内,十分鐘已經夠夠的,不能再煮超過十分鐘的時間,然後馬上撈起沖冷水,一直沖到全部的雞爪完全冷卻後,再去骨。
2.
調料可以按照自己的喜好來放,我放了生抽,剁椒、袋裝的小米辣順便放點袋裡的腌泡水、胡蘿蔔、醋、白糖、辣椒油、蚝油,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2個小時後就可以享用,超級無敵好吃。
下面是我的做法大家可以參考一下
用料雞爪 10隻
糖 25g
姜 四片
料酒 适量
小米椒 1個
老抽 10g
香菜 1-2根
檸檬 半隻
醋 45g
蒜 适量
生抽 45g
蚝油 10g
剁辣椒 适量
芝麻油 适量
芝麻 适量
成品合我的口味,你們可以适當修改,改的好吃了可以向大家推薦一下,按照适當的比例進行制作,好味道希望都可以帶給你們,非常簡單,大家可以去嘗試一下。#你家鄉話怎麼說“吃飯”#
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