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1、酸辣蕨根粉是四川九寨溝的一道傳統特色小吃。
2、 今天劉嫂就來分享一下“涼拌蕨根粉”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
蕨根粉、青紅椒、蒜子
4、鍋中放入涼水把蕨根粉放入鍋中,大火燒開小火慢煮15分鐘即可。青紅椒去籽去蒂切圈,蒜子拍扁切末,香菜切末
5、蕨根粉撈出翻入涼水中沖一下拿出冷卻再用刀切兩下,放入盆中。加入生抽、香醋、香油、自制牛肉辣醬、芝麻、蒜末、青紅椒圈、香菜。攪拌均勻即可放入盤中。一盤酸辣開胃的涼拌蕨根粉就做好了
6、具有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓等功效,還有防癌、護肝等藥用功能
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
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