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自制酸辣蕨根粉

生活 更新时间:2024-12-05 23:08:06

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、酸辣蕨根粉是四川九寨溝的一道傳統特色小吃。

自制酸辣蕨根粉(酸辣蕨根粉家常做法)1

2、 今天劉嫂就來分享一下“涼拌蕨根粉”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

自制酸辣蕨根粉(酸辣蕨根粉家常做法)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

蕨根粉、青紅椒、蒜子

自制酸辣蕨根粉(酸辣蕨根粉家常做法)3

4、鍋中放入涼水把蕨根粉放入鍋中,大火燒開小火慢煮15分鐘即可。青紅椒去籽去蒂切圈,蒜子拍扁切末,香菜切末

自制酸辣蕨根粉(酸辣蕨根粉家常做法)4

5、蕨根粉撈出翻入涼水中沖一下拿出冷卻再用刀切兩下,放入盆中。加入生抽、香醋、香油、自制牛肉辣醬、芝麻、蒜末、青紅椒圈、香菜。攪拌均勻即可放入盤中。一盤酸辣開胃的涼拌蕨根粉就做好了

自制酸辣蕨根粉(酸辣蕨根粉家常做法)5

6、具有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓等功效,還有防癌、護肝等藥用功能

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

自制酸辣蕨根粉(酸辣蕨根粉家常做法)6

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