孩子用眼多，又恰逢春天長高季，建議媽媽：常給孩子吃8樣食材，不光對眼睛好，還有利于長高個。

一，胡蘿蔔

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，是維生素A的主要來源，維生素A可以促進生長，胡蘿蔔汁可以預防幹眼症和夜盲症，孩子學習用眼多，飯桌上要常有胡蘿蔔，既對眼睛好，又有利于長高。

推薦：【胡蘿蔔炒肉絲】

【材料】：胡蘿蔔，青椒，豬肉，生姜，蔥

【做法】：

1，把胡蘿蔔洗幹淨，切成絲，青椒洗幹淨，切成絲備用。

2，把豬肉洗幹淨，切成絲，放一勺鹽，一勺澱粉，抓拌均勻，腌制備用。

3，鍋裡倒油，先放入生姜，蔥炸香，再放入肉絲翻炒至肉色發白，再加一勺辣椒醬，快速翻炒盛出備用。

4，鍋裡留油，先倒入胡蘿蔔翻炒，再倒入青椒翻炒至斷生。

5，再倒入肉絲合炒，加鹽和味精調味即可。

二，西紅柿

西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素，吃了孩子眼睛好，又有利于長高。

建議菜品：【西紅柿炒雞蛋】

【材料】：西紅柿，雞蛋，小蔥，蒜頭

【做法】：

1，碗裡打入兩個雞蛋，攪散後倒入油鍋，微微定型以後，翻炒成塊，出鍋裝盤備用。

2，鍋裡倒油，放入蒜粒炸香，再倒入西紅柿翻炒。

3，等炒出汁水以後，再倒入炒好的雞蛋，加一勺鹽，一勺雞精調味。

4，關火後，撒上蔥花，翻拌均勻即可。

三，菠菜

菠菜根紅葉綠，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K，富含鈣質和纖維素，吃菠菜可保護視力，潤腸通便，還有助于長高。

推薦菜品：【菠菜餅】

【材料】：菠菜，雞蛋，面粉，鹽。

【做法】：

1，把菠菜摘洗幹淨，下開水鍋焯水後撈出，再過涼水，擠幹水分，切碎備用。

2，往菠菜裡面加入兩勺面粉，再打入兩個雞蛋，再加入少量的鹽和胡椒粉，順時針攪拌均勻備用。

3，平底鍋刷油，油熱以後倒入模面糊，煎成雙面金黃，再切塊即可。

四，紅薯

紅薯營養豐富，富含蛋白質，并且含有胡蘿蔔素，維生素A和維生素C，維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸 ，并且含有鈣，磷鐵等物質，多吃紅薯，對眼睛好，也有利于長高。

推薦菜品：【紅薯粥】

【材料】：紅薯，桂圓，大米。

【做法】：

1，把紅薯洗幹淨，去皮切成塊備用。

2，準備一把桂圓， 剝去外殼備用，或者用桂圓肉更方便。

3，把大米淘洗幹淨，放入電飯鍋中，再把紅薯和桂圓一起加進來，加足量的水，選擇煮粥鍵即可。

五，玉米

玉米中的維生素含量非常高，又富含粗纖維，且含有核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的，不妨常給孩子吃些玉米。

推薦菜品：【玉米排骨湯】

【材料】：排骨，玉米，生姜，蔥，料酒

【做法】：

1，把排骨洗幹淨備用，玉米切成小段備用，準備好生姜蔥。

2，排骨冷水下鍋，加一勺料酒，大火燒開關火撈出，沖洗去血水和浮沫。

3，把排骨重新下鍋，再加入生姜蔥，一次性把水加足，再放入小塊的玉米，大火燒開轉小火炖一個小時。

4，再加一勺鹽，一小勺生抽調味，起鍋再撒上碧綠的小蔥即可。

六，南瓜

南瓜含有豐富的類胡蘿蔔素，可轉化成具有重要生理功能的維生素A，可促進上皮組織的生長分化，維持正常視覺，促進骨骼的發育。

建議菜品：【南瓜餅】

【材料】：南瓜，白糖，糯米粉

【做法】：

1，把南瓜洗幹淨，切成片放到蒸籠中，開水蒸20分鐘，取出放涼。

2，倒掉或者喝掉多餘的水分，把蒸熟的南瓜用叉子壓成泥，加入一勺白糖，攪拌均勻，不喜歡吃太甜的，也可以不加糖。南瓜本身就有甜味。

3，再往南瓜裡裡少量多次的加入糯米粉，活成一個光滑的粉團。

4，再把粉團切成小劑子，搓圓按扁。

5，電餅铛刷油，把小餅放進去，煎成雙面金黃，軟糯香甜的南瓜餅就做成了。

七，豌豆

豌豆的營養較為全面，富含蛋白質，維生素和鈣，磷等礦物質，孩子吃了既對眼睛好，又有利于長個。

推薦菜品：

【材料】：豌豆，玉米，蝦仁，胡蘿蔔，蔥，蒜

【做法】：

1，把蝦子洗幹淨，擠出蝦仁，抽取蝦線，加一勺料酒，一勺胡椒粉，提前腌制入味。

2，把豌豆，玉米和胡蘿蔔丁，全部下開水鍋焯水後撈出，瀝幹水分備用。

3，鍋中倒油，放入蒜和蔥炸香，再倒入蝦仁翻炒至顔色發白，再加入蔬菜丁合炒。

4，再加入一勺生抽，一勺味精，小半碗澱粉水翻炒收汁，出鍋裝盤。

八，山藥

《本經》中記載：山藥補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。山藥健脾胃，補氣益氣，飯桌上常有山藥，對孩子眼睛好，也有利于長高。

推薦菜品：【山藥炒木耳】

【材料】：山藥，黑木耳，胡蘿蔔，生姜，蔥蒜，耗油

【做法】：

1，先把黑木耳用溫水泡發開，去除根部，再下開水鍋，焯水後撈出備用。

2，把山藥洗幹淨，去皮切成薄片，這一步帶上手套操作，防止汁水碰到皮膚發癢。

3，胡蘿蔔洗幹淨，去皮，切成片備用。

4，鍋裡倒油，放入切碎的生姜，蔥，蒜炸香，再把山藥倒進鍋中快速翻炒，再加入胡蘿蔔和黑木耳，快速翻炒十幾下，加一勺鹽，一勺蚝油翻炒入味，起鍋加味精，出鍋裝盤。

以上就是我給大家分享的8種食材，既對孩子眼睛有好處，也有利于長高，最後祝您生活愉快！

感謝閱讀，如果您有更好的建議，請在評論區留言，感謝您的點贊，收藏和轉發。

更多有滋有味的家常菜做法，請關注@圍裙媽媽美食

#每逢佳節瘦三斤#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!