前兩天逛超市,看到超市貨架開始陸陸續續上各種湯圓了,意識到再過幾天就是元宵節了呢,趕緊給大家把好吃的湯圓安排上~
湯圓VS元宵
湯圓和元宵其實是兩種東西,南方通常吃湯圓,而元宵則存在于北方。
除了地域差别,最主要的區别還是在制作方式上。湯圓是往糯米粉團子裡包不同的餡料而成的。
而元宵則是把切成塊的餡料蘸上水在糯米粉上滾,左右搖晃,讓餡料外面裹上糯米粉形成的。
所以從外觀上來看,湯圓會更加圓潤,而元宵則看上去不那麼光滑。
制作方式的不同也直接導緻儲存方式的不同。
元宵因為外面是包的生糯米粉比較容易開裂,通常都是現包現吃,不能放很長時間。所以在北方每逢元宵節都能看到路邊有邊搖邊賣的元宵。
而湯圓不易開裂,能夠長時間儲存,所以我們在超市裡能買到的都是速凍的湯圓,今天推薦的也都是湯圓哦。
甜口VS鹹口
有南北之别,當然也有鹹甜之争,關于湯圓應該吃鹹的還是吃甜的,我表示小孩子才做選擇,大人全都要!
今天給大家推薦的湯圓,有甜的有鹹的,還有半甜半鹹的,經過我們的實驗,都是接受度比較高,網上評價也比較好的。
沒人可以拒絕的經典黑芝麻
缸鴨狗湯圓
參考價:29.8元(20gx16)
購買途徑:沃爾瑪、華聯等超市
經典的黑芝麻餡湯圓,肯定繞不開甯波湯圓。老底子的甯波湯圓,黑芝麻餡裡一定是包的豬闆油,這樣的湯圓才能吃出小時候的味道。
缸鴨狗的黑芝麻湯圓裡咬開之後感覺很油潤,還有桂花的香氣,隻是皮太容易煮爛了,大家一定要把握好火候。
五芳齋 黑芝麻湯圓
參考價:9.9元(500g)
購買途徑:沃爾瑪、華聯等超市
我對于有桂花香味的黑芝麻湯圓還是有所偏愛的,相較于缸鴨狗,五芳齋的這款黑芝麻湯圓性價比就更高了,自己吃的話買500g袋裝的最劃算。
五芳齋的黑芝麻湯圓餡料同樣是有很濃郁的桂花香氣,皮更加彈牙,久煮不爛,如果你喜歡Q一點的湯圓皮,我覺得五芳齋絕對是很好的選擇。
大家在選湯圓的時候,特别是經典的黑芝麻、花生餡的,最好能看一下配料表,裡面有豬油的吃起來會更香哦。想吃皮薄餡多的,看配料表裡的餡含量也是一個很好的參考。
甜黨也能接受的鹹湯圓
園外園荠菜肉湯圓
參考價:25元(368g)
購買途徑:園外園天貓旗艦店
我其實一直都是一個堅定的甜黨,這次為了給大家推薦湯圓,做了一些功課,發現很多人都有推薦這款。于是我也買回來嘗試了一下,不吹不黑,真心好吃。
首先不說口味,這個湯圓它的個頭是真的大啊,一個湯圓六十多克,趕上一個雞蛋了。為了直觀的展示它的個頭,請看下圖。
因為個頭大,煮的時間也比正常湯圓要長一些,撈起來大口咬開,裡面的餡料簡直都要溢出來了。荠菜本來就是很鮮的菜,加上一些瘦肉粒,吃的時候感覺就是在吃一個皮薄餡大的荠菜包子,非常鮮美,按頭安利!
師出同門的這款蘿蔔絲湯圓也挺好吃的,一樣的包裝不一樣的配色。
同樣是滿滿當當的餡料,裡面的蘿蔔絲還保留着脆脆的口感,和軟糯的湯圓皮一起吃下去,絲毫不會覺得違和。原來鹹口的湯圓也可以這麼好吃,我可以。
龍鳳鮮美肉湯圓
參考價:12.9元(200g)
購買途徑:沃爾瑪、華聯等超市
相比起園外園的大湯圓,龍鳳這款要更加常見一些,基本上超市裡都能買到。
外皮細膩,輕輕咬開還有一些湯汁,這點還挺出乎人意料的。裡面是整個小肉丸,肉丸緊實彈牙。作為十幾塊錢一包的肉湯圓而言,性價比很高。
讓人欲罷不能的新奇口味
利口福流沙鳳凰湯圓
參考價:12元(200g)
購買途徑:盒馬
如果你喜歡吃廣式的流沙包,那就不要錯過這款流沙湯圓。目前無論是甜黨還是鹹黨,對這款湯圓的接受度都很高。而且是廣州酒家出品,味道絕對有保障。
入口滿是鹹蛋黃和奶香味,非常濃郁,和流沙包的味道簡直如出一轍,讓人懷疑是不是圖省事直接把流沙包的餡料包進了糯米皮裡。
同款的廣州酒家利口福流沙包也别忘記一起添加進購物車,強烈推薦,不好吃來打我!
和流沙湯圓類似的還有這款好利來的奧利奧和鹹蛋黃湯圓,最近看到不少人推薦,感覺很好吃的樣子。
本來想買來給大家測評的,但好利來官方旗艦店全都缺貨,杭州又沒有好利來實體店,吃過的朋友可以評論區留言和大家分享一下。
缸鴨狗榴蓮湯圓
參考價:29.8元(20gx16)
購買途徑:沃爾瑪、華聯超市等
這款湯圓因為是榴蓮餡的,所以和榴蓮一樣,喜歡的人很喜歡,讨厭的人連聞都聞不了。
市面上有不少榴蓮餡料的湯圓,但大多都是香精兌出來的,很難吃。缸鴨狗這款裡面是真的實打實有榴蓮肉的,而且含量還不低。
因為是真的有榴蓮肉,所以我這個不愛吃榴蓮的人,聞了一下就被那濃烈的榴蓮味勸退了。拿給對榴蓮不那麼抗拒的小夥伴試吃,一開始是拒絕的,後來表示真香。
需要提醒一下的是,這個湯圓皮是經過墨魚汁染色的,拿出來看上去是白色,但煮完之後就是灰黑色,大家放心食用。
逃票也要吃的老字号
蘇州·朱新年點心店
前段時間有個新聞,說是上海一個阿姨逃票118次去蘇州吃湯圓,雖然新聞裡沒說這個湯圓店叫什麼,大家經過分析一緻認為是朱新年點心店。
蘇州湯圓大好吃在于湯圓皮都是用水磨糯米粉制成大,吃起來口感更加細膩軟糯。朱新年好評最多大是他家大鮮肉湯圓,一口下去湯汁四溢,居然有種吃湯包的感覺。
其次則是蘿蔔絲湯圓,鹹甜口的蘿蔔絲帶着點韌勁,還有些脆,口感很奇妙。
而且他家的湯圓個頭都很大,論個出售,鮮肉的2.5元一個,還有黑芝麻、蘿蔔絲、豆沙餡的可以選擇。
圖 大衆點評@自由泳決賽
目前想吃的話隻能去蘇州吃,淘寶上沒有官方店,有一些本地代購的在賣,不知道真假,就不做推薦了。
上海·沈大成
沈大成是上海知名老字号糕團點,連鎖店不少,他家的各種點心在超市裡也能買到,但老上海人覺得店裡現做現賣的味道就是要好吃一些。
沈大成的湯圓就得吃傳統黑芝麻餡的,炒熟的黑芝麻打碎之後和白糖豬油攪拌在一起,黑芝麻不是打的特别細的那種,但芝麻味很香濃,粗糙又好吃。坐在店裡吃一碗熱氣騰騰的湯圓才是正經事呀。
好在沈大成有自己的官方店,沒法去店裡吃的,也可以淘寶搜索關鍵詞【沈大成湯圓】購買。
當然了,此次試吃過程中也有一些踩雷的湯圓,什麼七彩透明湯圓、水果湯圓、花仙子湯圓就不太建議大家購買了。最後,是此次推薦湯圓的合影。
不過每個人的口味都是不一樣的,或許在你心中有更好吃的湯圓或者店鋪推薦,不妨在留言區和我們分享一下吧。
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