全球茶都蒙頂甘露-tft每日頭條

全球茶都蒙頂甘露

生活更新时间:2024-12-02 17:04:13

蒙頂甘露是現代恢複的曆史名茶，産于四川省蒙山，"甘露"的來曆，一是紀念蒙頂山植茶祖師吳理真,宋孝宗在淳熙十吉年(11化年)封吳理真為"甘露普惠妙濟大師"，"甘露"比喻佛法；二是茶場似甘露。中國名茶"蒙頂甘露"曾以其獨特的品質，精湛的制藝，娟秀的外形，悠久的曆史，燦爛的茶文化而斐聲中外，載譽史冊。1959年蒙頂甘露被評為中國十大名茶，與洞庭碧螺春齊名。

但是近20年來，蒙頂甘露因品類單一、品質不穩定、缺乏特色等因素,導緻其市場占有額小、品牌競争力較弱、品牌價值不高。2008年頒布實施《地理标志産品蒙山茶》，該标準包含了蒙頂甘露地理标志産品保護範圍、産品分類、要求、試驗方法、檢驗規定等内容。但是雅安茶企因"規模小、數量多"等因素，政府很難統一協調管理，導緻多數茶企未嚴格參照《地理标志産品蒙山茶》執行。同時大多茶企追求産量，注重茶葉外形美觀，忽略産品内質，導緻蒙頂甘露因過度揉撚，茶湯滋味濃厚，内質整體較差，與消費市場追求清醇淡雅品質有較大差距。蒙頂甘露産銷量雖大，但主要作為原料茶，銷售至江蘇、上海等江南名茶大市場，北京、哈爾濱等北方市場，再以碧螺春的名稱銷售給消費者。

當前茶行業嚴重供過于求的大背景下，茶葉産銷發展将不再依賴産量和面積的規模化外延性"擴張，而是提質增效，将長期處于依靠優質産品、質量安全和産銷效益的"内涵性"競争性增長的發展階段。蒙頂甘露是雅安茶業的拳頭産品，蒙頂甘露的市場發展對雅茶發展起着重要和決定性的作用，為了推動地理标志産品的内延式發展，根據消費者的需求優化蒙頂甘露的品質，從而提升蒙頂甘露的品牌影響力顯得尤為迫切。

蒙頂甘露為蒙頂茶的一種，其采摘标準為一芽一葉初展，新鮮芽葉采後經适當攤放，高溫殺青，經三炒、三揉和整形工序制成。清末民初停止生産，工藝失傳。蒙頂甘露以其緊卷多毫、嫩綠潤澤、湯碧而黃、香氣濃郁、滋味鮮爽、葉底嫩綠、秀麗勻整的品質特征聞名遐迩，是綠茶制作工藝中最為成熟、極具代表性的名優綠茶。

全球茶都蒙頂甘露（茶中珍品1蒙頂甘露）1

全球茶都蒙頂甘露（茶中珍品1蒙頂甘露）2

全球茶都蒙頂甘露（茶中珍品1蒙頂甘露）3

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