如果加盟需要了解什麼? 中國一談加盟,大部分人腦子湧現出來的大多是騙子,不靠譜,割韭菜等,央視把錢大媽騙加盟商一事捅出來以後,更是對加盟商痛恨三尺,我來為大家科普一下關于如果加盟需要了解什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
中國一談加盟,大部分人腦子湧現出來的大多是騙子,不靠譜,割韭菜等,央視把錢大媽騙加盟商一事捅出來以後,更是對加盟商痛恨三尺。
加盟是不是好事?當然是好事,對于小白來說,一無經驗,二無技術,借助加盟商的經驗和技術,自然會少走彎路,為自己開店助一臂之力。但為啥加盟後路就走彎了呢?
我覺得加盟商根本就不明白自己是幹什麼的,一味的控制商家,不去想怎麼幫商家減少成本,而是想怎麼去壓榨商家,直到把商家榨幹為止。我們拿錢大媽來說吧!
誰都知道,生鮮配送最大的成本就是損耗,還有就是冷鍊運輸。可錢大媽都不具備這些,我們都知道,錢大媽最大的優勢不是供應鍊,也不是冷鍊物流很快,她最大的優點就是經營理念,一旦錢大媽強行控制供應鍊,和供應鍊物流,那麼到商家手裡的肉類食品成本會大大增加,遠高于市場成本價,那麼加盟錢大媽的優勢從何而來呢?按照加盟商給店家的合同多少錢進多少錢出,按照這個模式,自己做自己的,時間久了,顧客認可了,商家想賣隔夜肉也沒機會啊!因為商家生意好了,當天都不夠賣的,哪裡有剩下的肉明天賣呢?那麼加盟錢大媽就不會産生任何意義。
講一個火鍋加盟的案例吧,誰都知道,火鍋好不好吃,基本就是鍋底,我們開火鍋店,屬于小白,對于湯底制作,肯定不懂,加盟商提供火鍋底料,加盟商為了做到口味統一,便于管理全國加盟店統一火鍋底料,我們倒可以理解,可後面加盟商要我們食材也統一,我就想不明白了,土豆,西紅柿,小青菜,金針菇等火鍋配菜,我就想問問加盟商,我們在當地拿,給你們從重慶發過來的有什麼不一樣嗎?要說不一樣,還真不一樣,價格比當地市場貴了将近一倍,可加盟商居然說自己不賺錢,也是為了商家考慮,我很想問問,說為商家考慮考慮這種話,你自己信嗎?
其實我覺得加盟商應該做到,一,提供經營理念,幫助企業創新,做到人無我有,人有我精,和企業共同做大做強,然後一起成長,加盟商利用自己的先進經營理念,不斷的為加盟商提供可行的發展方案,讓商家更多的去了解消費者,提供更有價值的服務,對于商家的貨源還是少幹預為主,可以對商家自己提供的貨源進行監督,從而增加品牌的知名度和價值感。
對于像火鍋,鴨脖等加盟店,可以提供核心技術,比方說,火鍋底料,鴨脖子鹵味配方等,至于食材,我覺得加盟商,做不到成本比本地菜場更低,更新鮮,這一點還不如讓加盟店更靈活的自己去配置,反而有利于商家控制成本,在市場更具有競争力。
對于蛋糕,鮮花等,我覺得加盟商提供可行的發展方案,就在于培養新手對蛋糕造型的理解,和創新能力,鮮花在于對花材的理解和塑造能力,這些是長期的,靠經驗積累的,而不是天天教他們運營,網上售賣,抽取傭金,加盟商也想想,你們要抽傭金,電商平台要抽傭金,到商家手上還有多少利潤?你們這種模式具有可行性嗎?
至于奶茶店,我覺得還是你來說吧。你們覺得全部由加盟商提供好呢,還是由加盟商提供技術好呢。歡迎讨論。
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