如何自制風幹豆腐幹?用料:豆腐兩塊、青辣椒、油一勺、鹽一撮 ,我來為大家科普一下關于如何自制風幹豆腐幹?以下内容希望對你有幫助!
用料:豆腐兩塊、青辣椒、油一勺、鹽一撮。
将豆腐切成較大較厚的塊。
放在瀝水籃裡,表面抹上比炒菜更多的鹽,放在太陽下曬幹。
當豆腐體積變小幾倍,用手摸上去變硬即可。
将豆腐塊清洗幹淨,切薄片。
油鍋燒熱,放入豆腐塊翻炒。
加入辣椒和鹽,翻炒幾下。
淋入少許水。
燒至豆腐變軟,微微收汁即可。
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