我喜歡的小龍蝦吃法，肉嫩味鮮營養好，操作簡單易學做，不會翻車。

吃小龍蝦的季節到了，最近還真有點兒饞，想着那鮮得吮指頭的味兒，真是太香了。這小龍蝦的做法不一樣，味道也不一樣，有人偏愛麻辣的，有人偏愛十三香的，我倒是更加偏愛蒜蓉的。那濃濃的蒜蓉香使得鮮美的小龍蝦更香更開胃了，想想就讓我有咽口水的沖動。今天買了點兒龍蝦改善一下，結果我們家辛苦掙錢的爸爸沒吃到幾隻，下次多給點兒生活費了，哈哈。

小龍蝦好吃的，不過洗洗剪剪的是挺麻煩的，一般這種事都是我們家能幹的爸比完成的，這裡必須點贊。今天為了減輕爸比的工作量，我直接網上買了蝦尾，結果回來被嫌棄個頭小了，不過肉還挺緊實的，我看還行吧。這樣我回來解凍後清洗幹淨就可以下鍋了，方便又省時挺好的。家常菜在我這裡是越簡單越好，隻要味道夠香，越快吃到嘴越好，這個蒜蓉小龍蝦就是我喜歡的簡單菜肴。

小龍蝦不僅味道鮮美，營養價值也很高，它所含的蛋白質高于大多數的魚蝦，可以增強身體的免疫力。而且小龍蝦裡的蝦青素也比較多，是一種很強的抗氧化物質，可以延緩皮膚衰老。這麼營養又美味的小龍蝦怎麼能錯過呢？不愛吃辣的一定得嘗嘗這個蒜蓉的小龍蝦，鮮香開胃太好吃了，蒜香十足，配着小龍蝦的鮮美，真正的是好吃到停不下筷子。這麼好吃的蒜蓉小龍蝦做法還特簡單，看過一遍的準會做，詳細操作見下文。

【蒜蓉小龍蝦】

所需食材：

小龍蝦尾500克、大蒜4瓣、啤酒1聽、生姜1塊、蔥2根、生抽2勺、白糖1勺、鹽适量、食用油适量。

具體做法：

1、準備好所需食材，将小龍蝦尾解凍後用水多清洗兩遍，瀝幹水分備用。

2、将大蒜去皮洗淨後剁成蒜蓉，一定要多一些蒜蓉才夠味好吃，姜蔥分别洗淨切好。

3、鍋中放适量的油，放入姜蔥和蒜蓉炒出濃濃的蒜蓉香味，注意用中小火，千萬别炒糊了。

4、放入清洗好的龍蝦尾翻炒均勻，讓龍蝦吸收蒜蓉的香味。

5、加入1聽的啤酒，大火燒開後加入生抽、白糖和鹽，煮10分鐘讓龍蝦熟透入味。

6、最後大火收一下湯汁出鍋，湯汁不要收太幹，這個小龍蝦沾裹着湯汁吃起來才香。

非常簡單快手的一盤蒜蓉小龍蝦就做好了，小家夥在旁邊等不及開飯就要先嘗嘗。嗯，鹹鮮中帶着香甜，還有濃濃的蒜蓉香，真是太好吃了。這個以前在鄉下到處能釣到的小龍蝦，甚至多到被人嫌棄，現在成了全世界人民都喜歡的鮮美菜肴。我們家吃龍蝦喜歡剝到隻剩蝦尾再下鍋燒，為的是吃起來方便，但這個剝的過程挺廢手的，所以我喜歡買龍蝦尾，不知道有沒有和我一樣懶的。好了，今天的蒜蓉小龍蝦就分享到這裡了，簡單快手，一看就會，一做就成，保證不翻車，喜歡的趕緊安排上了。

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