榴蓮是很多人都愛吃的水果,營養豐富,很多人買榴蓮回去,吃了裡面的肉,殼就扔了,其實榴蓮殼可以拿來炖湯喝哦,那麼榴蓮殼炖排骨能吃嗎?
榴蓮殼可以煲湯,最常家常的最法就是煲雞湯了,其實榴蓮殼除了煲雞湯以外還可以煲排骨湯哦。那麼,榴蓮殼炖排骨能吃嗎?榴蓮殼炖排骨怎麼炖?
榴蓮殼炖排骨能吃嗎:
榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤可以用于煲湯,榴蓮肉性熱,但榴蓮殼卻是敗火良品,用榴蓮殼煲湯具有補血益氣,滋潤養陰的作用,特别适合人在夏季飲用。
榴蓮殼炖排骨做法:
準備材料:榴蓮殼半隻,排骨800克,紅棗數枚,姜片,清水,鹽少許。
制作方法:
1、排骨洗淨,焯水。另起鍋放入排骨,一次性将水添足,煮開,加姜片,轉小火煮一個小時。
2、将榴蓮白色果殼切成小塊,放入湯鍋,再煮一個小時。
3、加入紅棗數枚、适量加鹽,煮15分鐘即可食用。
榴蓮殼還可以煲什麼湯:
榴蓮殼烏雞湯
材料:榴蓮殼,烏雞,紅棗,生姜,清水,鹽。
做法:烏雞清洗幹淨,斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生姜切片。把烏雞放進湯鍋,加入10碗清水,大火煮開,撇幹淨血沫。放入榴蓮殼、紅棗、姜片。大火煲至水開後,繼續大火10分鐘,轉中小火煲2個小時,放鹽調味即可。
榴蓮殼煲雞
材料:榴蓮殼1個,瘦肉1大塊,老母雞半隻,桂圓,蜜棗,姜,紅棗,鹽。
做法:榴蓮殼、老母雞、瘦肉分别熱水灼煮一下泡冷水晾幹備用(分開灼煮)姜切片(4-5片)紅棗泡溫水至軟身晾幹水備用。所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮開後再中小火熬2小時加鹽調味即可。
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