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不加辣椒油的菠菜拌法

健康 更新时间:2024-12-26 01:27:29

平時生活中多吃一些苦菊,對我們的人體機能非常有益。苦菊又名苦苣菜或天精菜,是一種廣為種植的野生蔬菜,有淡淡的苦味,乃含生物堿所緻。

苦菊的營養價值較高,每100克苦菊含β胡蘿蔔素1330微克、鉀314毫克、鈣52毫克、鐵0.83毫克、維生素C6.5毫克。苦菊味略苦,顔色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。

夏天來一盤涼拌苦菊再合适不過了,不用一滴油,簡單拌一拌就能吃,尤其是減肥的人士可多吃也不用擔心長胖,我們一起看看具體的烹饪步驟吧!

苦菊拌苤藍(減脂菜)

不加辣椒油的菠菜拌法(這菜不用一滴油)1

配料:

聖女果4粒、苦菊1顆、苤藍1/2個、鹽1勺、五香粉1/2勺、食用油少量、白糖1勺、白醋/陳醋2勺

烹饪步驟:

1.苤藍半個(實際用量)

不加辣椒油的菠菜拌法(這菜不用一滴油)2

2.苦菊一顆清洗幹淨,苤藍去皮。

不加辣椒油的菠菜拌法(這菜不用一滴油)3

3.聖女果4粒,切塊備用。

不加辣椒油的菠菜拌法(這菜不用一滴油)4

4.苦菊撕碎裝盤

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5.苤藍切絲

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6.和苦菊一起裝盤。

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7.放入1勺鹽,醋2勺,白糖1勺,五香粉拌勺。

不加辣椒油的菠菜拌法(這菜不用一滴油)8

8.燒熱油至冒煙,潑一下調料,攪拌均勻。

不加辣椒油的菠菜拌法(這菜不用一滴油)9

9.放入聖女果配色即可食用。

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