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元宵和湯圓有沒有區别

圖文更新时间:2024-11-26 17:52:34

今天正月十五，是農曆的元宵節，有朋友問，元宵節為什麼不叫“湯圓節”？然而，湯圓與元宵真真實實不是一樣東西。

元宵和湯圓有沒有區别（湯圓元宵到底有什麼區别）1

一、制作方法不同

元宵以滾為主，是将餡切成小塊之後，放在機器裡滾，邊搖邊灑水，使生糯米粉沾在上面，然後形成了元宵，小時候北方地區的大集上在元宵節經常可以看到這種制作元宵的機器。而湯圓是包出來的，先用生糯米粉加水形成面團，然後将餡包在其中，搓成湯圓。總結來說，小且硬的是元宵，大且軟的是湯圓。

元宵和湯圓有沒有區别（湯圓元宵到底有什麼區别）2

機器制作元宵

元宵和湯圓有沒有區别（湯圓元宵到底有什麼區别）3

手工包湯圓

二、烹饪方法不同

湯圓多是煮着吃，而元宵既可以煮着吃，又可以炸着吃。這裡千萬不要混淆，有些人将湯圓炸了以後，全部都破裂開了，弄的亂七八糟，湯圓千萬不要炸着吃，這是很多吃貨的廚房噩夢。湯圓煮五分鐘漂上來就可以食用，湯清，而元宵煮需要十分鐘以上，因為是裹的生糯米粉，煮出來的湯偏混濁。

元宵和湯圓有沒有區别（湯圓元宵到底有什麼區别）4

元宵

元宵和湯圓有沒有區别（湯圓元宵到底有什麼區别）5

湯圓

三、口味有所不同

元宵偏硬，所以元宵的口味基本是以甜為主，而湯圓偏軟，口味鹹甜葷素口味重多。湯圓除了傳統的黑芝麻、花生、五仁等甜口之外，還有水果、粗糧、鮮花口味，還有口味較重的梅菜扣肉、香菇肉餡的。

湯圓與元宵好吃，但千萬不要多吃，因為兩者都是以糯米粉制作的，不易消化，且碳水含量高，減肥的各位千萬不要以此代餐。

以上是湯圓和元宵的區别，相信各位讀了以後能夠區分好湯圓與元宵。

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