要說這“西梅”21世紀來從國外引進的新型水果品種，它可不是梅子，人家是其實是“李子”，是不是覺得很疑惑，它不應該是梅子家族的嗎?怎麼就變成了李子家族的?
這很簡單，首先你要知道西梅是李亞科李屬的，而梅子是薔薇科杏屬，兩者在科屬上都是不一樣的。
而作為全球第一大西梅出口國，智利有超過70年的西梅種植曆史。不過，一直以來，絕大部分西梅被出口到美國、俄羅斯等地用來做幹果，中國是世界上唯一進口鮮食西梅的國家。
因為是一年才能吃一次的寶貝，所以國産的新疆西梅一般要等到夏季時節，7-8月左右才能吃到，而現在我們吃的西梅，主要都是來自智利的。
西梅的纖維素非常的豐富，除了這，還有很多豐富的營養成分。
1、維生素A：西梅中含有的維生素A是一種脂溶性維生素，非常有助于人體的骨骼生長、牙齒發育。而且還能防治夜盲症和視力減退，對多種眼疾都有很好的療效。
2、鉀：西梅中含有的鉀含量可以保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡，加速新陳代謝。
3、鐵：要知道鐵作為一種無機物對孕婦寶媽、嬰幼兒是非常的重要的!嬰兒6個月就可以吃西梅果泥了。
4、維生素C：能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，并有助于鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。
與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調味品。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。
據說：在國外很多運動員，特别是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老，也不光是體育界，就連時尚界也開始将目光轉向西梅了。
小貼士
1、西梅表面有一層“白霜”，這個是天然分泌的“果粉”。果粉不溶于水，不是什麼農藥殘留物，所以清洗後就可以食用了，而且它的皮營養成分也是很高的。
2、西梅是種易損耗的水果，需要在0℃的環境下保存，但是也最多放2-3天。一旦在常溫下久置，其顔色就會由紫變紅，口感也會變差。
3、西梅味酸甜性偏寒，加上膳食纖維有促進腸胃蠕動的作用，所以腸胃不适的人是不宜吃西梅的。以免加重腸胃負擔。
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