鳳梨根部發黴可以吃麼?不可以吃水果一旦出現腐爛,表明各種微生物已經開始繁殖,特别是真菌在水果裡繁殖會加快,産生一些有害物質這些有害物質可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散,這時未腐爛部分同樣含有微生物代謝物,尤其是真菌黴素,今天小編就來聊一聊關于鳳梨根部發黴可以吃麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
不可以吃。
水果一旦出現腐爛,表明各種微生物已經開始繁殖,特别是真菌在水果裡繁殖會加快,産生一些有害物質。這些有害物質可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散,這時未腐爛部分同樣含有微生物代謝物,尤其是真菌黴素。
要注意的是,人在食用這些真菌黴素後可能會出現惡心、腹痛、腹瀉等症狀,甚至可能有患癌風險。不同水果的腐爛速度也不同,例如桃子的組織比較軟,真菌組織擴散得比較快,而蘋果、梨等水果則擴散得比較慢。
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