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檸檬醋的制作與功效

生活更新时间:2024-09-29 13:30:57

青檸檬味道酸爽，氣味清新，是烹饪界的上等調味料，可以用來制作飲品和腌制蜂蜜檸檬，放幾顆在車裡或室内，還可以當成天然的空氣清新劑使用。

檸檬醋的制作與功效（酸甜檸檬味營養作用大）1

青檸維生素C含量更高

論品質而言，青檸檬中當屬台灣四季香水檸檬品種較好。這種檸檬顔色青綠，果粒飽滿緊實，水分尤其充足，富含維生素C。和黃檸檬相比，二者的營養成分基本相同，但是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量卻比黃檸檬高得多，因此它的口感也更酸。

檸檬醋的制作與功效（酸甜檸檬味營養作用大）2

小檸檬有大作用！

1、幫助減肥：檸檬中所含的檸檬酸能夠抑制脂肪積聚，啟動身體的自我淨化過程；清新的香氣避免壓力進食，促進血液循環；檸檬皮中所含的多酚也可以提高代謝力，控制體重增加。

2、預防疾病：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，使異常的血糖值降低。此外，在溫水中兌入檸檬汁和少量食鹽，可将喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

3、解暑開胃：檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑。現在剛剛入夏，暑熱濕氣導緻很多人乏累疲倦，長時間工作或學習後往往胃口不佳，此時喝一杯檸檬水，清爽的味道能讓人精神一振。在老廣們愛吃的燒鵝醬料中，也少不了開胃醒脾的檸檬。

檸檬醋的制作與功效（酸甜檸檬味營養作用大）3

破除檸檬水三大誤區，讓你喝得放心！

誤區一：與海鮮、胡蘿蔔同食，易造成腸胃不适？

檸檬水與這兩種食物一同下肚沒有問題，不過要注意檸檬濃度，避免刺激腸胃。檸檬與奶類一起飲用才容易造成腸胃不适。

誤區二：感光性檸檬制成水，會讓皮膚變黑

經過腸胃吸收到體内劑量頗低，不會因為飲用而變黑。但若是接觸完檸檬，沒将雙手洗乾淨就直接外出，經過太陽照射後，皮膚會有變紅變黑的問題，造成光接觸性皮膚炎。喜歡用檸檬做面膜的愛美一族千萬注意，做完要洗臉才能出門哦！

誤區三：檸檬水添加鹽巴可治感冒

檸檬水不可與鹽巴一同飲用，因為我們在飲食的過程中已經攝取到鹽份，攝取量過多，容易造成高血壓。若想增加風味，不妨試試添加純天然的蜂蜜。

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