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涼拌藕片的做法家常

生活更新时间:2024-09-10 14:21:47

涼拌藕片的做法家常?主料：鮮藕一根輔料：鹽，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，雞精，我來為大家科普一下關于涼拌藕片的做法家常?以下内容希望對你有幫助!

涼拌藕片的做法家常

主料：鮮藕一根。輔料：鹽，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，雞精。

鮮藕去皮洗淨。

将洗淨的鮮藕切薄片。

放入開水煮大概一分鐘。

撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）。

放調料拌勻。

蓮藕去皮切薄片，入開水中焯至斷生，撈出瀝幹，放晾。撒入姜絲，加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。

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