苦瓜雞蛋餅的做法大全-tft每日頭條

苦瓜雞蛋餅的做法大全

生活更新时间:2025-02-19 15:10:46

苦瓜雞蛋餅的做法大全?做法一：主料：雞蛋1個、苦瓜100克、面粉适量，我來為大家講解一下關于苦瓜雞蛋餅的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

苦瓜雞蛋餅的做法大全

做法一：

主料：雞蛋1個、苦瓜100克、面粉适量。

輔料：鹽2克、雞精2克。

苦瓜洗淨從中間剖開，去籽切成小丁。

将面粉倒入碗内，一點一點加入清水調勻後，再加入2個雞蛋，和苦瓜丁、鹽、白糖攪拌均勻。

平底鍋放入适量油，燒至五成熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋液，攤成蛋餅，小火慢慢煎，至苦瓜餅呈兩面金黃即可。

做法二：

主料：苦瓜1根、雞蛋2個。

輔料：油1茶匙、鹽2克、蔥适量。

苦瓜洗淨、去瓤、切粒。

雞蛋加鹽，打成蛋液。

把苦瓜粒和蛋液加鹽，攪拌均勻。

烤盤放适量油，燒熱。

倒入苦瓜蛋液。

将其攤平，烘烤至底部凝固後，在上面撒一層蔥花。

繼續烘烤至整體凝固成型，将其倒扣後，翻面再烤。

烤制其熟透，扣在切熟食用的菜闆上。

改刀切塊，裝盤，即可上桌食用。

做法三：

苦瓜洗淨去掉瓤切成小丁。

把苦瓜丁加入打散的雞蛋中攪拌均勻。

再加上适量的面粉。

放入鹽、雞精攪拌均勻。

煎鍋放入适量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋面糊，攤成餅。

轉小火煎至兩面金黃即可。

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